Obuolių padažo spurgos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštas malto cinamono
• 1 šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• 2 kiaušiniai
• 1 kiaušinio trynys
• 1 puodelio cukraus
• 1 puodelis naminio obuolių ar nesaldinto obuolių padažo
• ½ puodelio pasukų arba rauginto pieno *
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• Augalinis aliejus skirtas riebalams kepti
• 1 receptas Obuolių padažo apledėjimas
• Naminis obuolių padažas ir (arba) saldinta plakta grietinėle (nebūtina)
• Maltas cinamonas ir (arba) maltas muskato riešutas (nebūtina)
• Obuolių žievelių juostelės (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, 1 šaukštą cinamono, druską ir kepimo soda. Kitame dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir kiaušinio trynį. Įpilkite cukraus, 1 puodelio naminių obuolių padažo, pasukų ir ištirpinto sviesto; šluotelė, kol gerai išmaišoma. Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų mišinio. Rankomis maišykite, kol visi miltai bus sudrėkinti. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 1 valandą arba tol, kol ją bus lengva naudoti.

• 2 žingsnis

  Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 1/2 colio storio. Iškirpkite tešlą miltais pabarstytu 2/2 colių spurgų pjaustytuvu, jei reikia, perkoškite tešlą. Kepkite spurgas, dvi ar tris spurgas ir spurgos skylutes vienu metu giliame karštame aliejuje (365 ° F) 2-3 minutes arba iki auksinės spalvos, vieną kartą sukdami. Naudodami išpjaustytą šaukštą, nuneškite į popierinius rankšluosčius.

• 3 žingsnis

  Pamerkite šiltas spurgas ir spurgos skylutes obuolių padaže. Jei norite, patiekite su plakta grietinėle ir (arba) papildomu obuolių padažu; pabarstykite papildomu cinamonu ir (arba) muskato riešutu. Jei norite, papuoškite obuolių žievelių juostelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 38 mg cholesterolio, 234 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 31 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Obuolių padažo apledėjimas

Ingridientai

• 2 puodeliai miltinio cukraus
• ¾ puodelio naminių obuolių ar nesaldintų obuolių
• ¼ puodelio vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, naminį obuolių ar nesaldintą obuolių padažą ir vandenį. Plakti kartu iki vientisos masės. Gamina apie 1 1/2 puodelio.

---

Naminis obuolių padažas

Ingridientai

• 5 raudoni kepimo obuoliai (kuo skanesnis, tuo geriau), su šerdimi ir sėklomis
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 1 puodelio obuolių sulčių arba obuolių sidro
• 1 šaukštas malto cinamono

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Olandų krosnyje derinkite raudonus kepimo obuolius; granuliuoto cukraus; obuolių sultys arba obuolių sidras; ir malto cinamono. Užvirkite; sumažinti šilumą iki žemos. Virkite 45 - 60 minučių arba tol, kol obuoliai bus pakankamai minkšti, kad tyrės. Supilkite obuolių mišinį į trintuvą arba maisto kombainą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite, kol padažas taps tekstūra. (Jei norite, obuolių mišinį išvalykite rankiniu trintuvu.) Pagaminkite apie 3 1/2 puodelio.