Kodėl atsiskiria baltas padažas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Baltas padažas išsiskirs, jei nebus pridėta pakankamai tirštiklio (dažniausiai miltų ar kukurūzų krakmolo) arba jei jis nėra pakankamai kaitinamas, kad miltai sutirštėtų padažui (jį reikia virti ir maišyti iki purumo, tada dar 1–2 minutes). . Jei baltas padažas atsiskyrė, pabandykite jį virti iki purumo. Jei tai vis dar nėra lygus, sutirštėjęs padažas, išmaišykite dar šiek tiek miltų arba kukurūzų krakmolo su šaltu vandeniu, tada įpilkite į padažą ir virkite ir maišykite iki purumo. Tęskite procesą iki norimo storio. Jei baltame padaže yra gabalėlių, nedelsdami išimkite ir išplakite. Jei tai nepadeda, prieš patiekdami nukoškite gabalėlius.

Itališkų vakarienių receptai