Turinys:
- Kada sodinti žirnius
- Kur ir kaip sodinti žirnius
- Naudojant žirnių kepsnį
- Žirnių ir žirnių ankščių derlius
Žirnių rūšių yra daug: sodo, saldžiųjų žirnių, angliškų žirnių, žirnių su lukštais, žirnių su cukrumi, žirnių, sniego žirnių ir žirnių su valgomosiomis ankštimis. Taip pat galite sodinti sausus žirnius, dar vadinamus lauko žirniais, kurie subręsta, sukietėja ir nudžiūsta.
Žirniai su snape arba cukrumi greitai atrodo kaip žirniai be lukštų, bet turi valgomąsias ankštis. Sniego žirniai yra panašūs, bet turi plokščias ankštis.
Kada sodinti žirnius
Žirniai yra šalto sezono pasėliai, kurie geriausiai veikia, kai temperatūra yra nuo 60 iki 75 laipsnių F. Sėklos turėtų būti sodinamos pavasarį, kai tik dirva bus įdirbta, o dirva bus sausa ir biri, o ne kieta ir sutankėjusi. Žirniai geriausiai auga dirvožemyje, kuriame geras drenažas; jei turite sunkų molio dirvožemį, pasodinkite juos pakeltose lovose arba patrinkite dirvą organinėmis medžiagomis.
Žirnių sėklos sudygsta, kai dirvos temperatūra siekia apie 60 laipsnių F.
Pasodinkite žirnius vasaros pabaigoje rudeniniam derliui; patikrinkite savo sėklų paketą ir pasodinkite, kad žirniai gautų reikiamą dienų skaičių, kurį jūsų veislė turi subręsti, kol jūsų vietovę užklupo stiprūs ir stiprūs šalčiai. Paprastai pasodinkite aštuonias – 10 savaičių iki jūsų pirmojo rudens šalčio dienos.
Nesijaudinkite dėl lengvo ar vidutinio sunkumo užšalimo, ypač pavasarį. Dėl žema žirnių augalo šalčio padaryta žala gali sukrėsti, kad išaugtų daugiau ir išaugtų ankščių. Tačiau jei jūsų žirnių augalai jau žydi, uždenkite ir apsaugokite. Jei gėlės per šalta, jos suformuoja mažas ir deformuotas ankštis.
Kur ir kaip sodinti žirnius
Žirniams reikia mažiausiai šešių – aštuonių valandų saulės per dieną. Augalai geriausiai auga per visą saulę.
Žirnių sėklos yra palyginti didelės, todėl jos idealiai tinka vaikams sodinti. Laikykitės pakuotės nurodymų arba įdėkite sėklas 1–2 colių giliai į dirvą, darant tarpus 1–4 colių atstumu. Jei sodinsite eilėmis, tarp eilių palikite apie 18 colių. Taip pat galite pasodinti juos 1 colio atstumu maždaug 3 colių pločio dirvožemiuose, juostos išdėstomos 2 pėdų atstumu.
Jei jūsų dirvožemis yra sausas ir šiltas, pasėkite sėklas giliau į dirvą; būkite šiek tiek seklesni, jei jūsų dirvožemis drėgnas ir kietas.
Paprastas žirnių sodinimo būdas yra suformuoti vagą nuo 1 iki 2 colių gyliu su kultu, įterpti sėklas į vagą rekomenduojamame gylyje, tada užberti sėklas perkeltąja dirva.
Geriau sudygti, jei dirva sausa. Kai daigai sudygs, palaukite, kol laistysite, kad sekliųjų žirnių augalų šaknys kastųsi giliau. Pradėjus žydėti žirniams, dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne drėkinta. Žirniai turėtų gauti bent 1 colį lietaus ar papildomo vandens per savaitę. Geriau laistyti giliau rečiau nei dažnai, bet negiliai.
Kai žirnių ūgliai yra maždaug 6 colių aukščio, įpilkite 1–2 colių organinio komposto sluoksnio, kad dirvožemis būtų drėgnas, atvėsęs ir be piktžolių.
Naudojant žirnių kepsnį
Įprasti žirniai be lukšto, dar vadinami saldžiaisiais žirniais ir angliškais žirniais, užauga nuo 2 iki 3 pėdų aukščio. Trumpesni žirnių augalai gali palaikyti vienas kitą, jei sėklos bus pasodintos pakankamai arti viena kitos, tačiau, jei sodinsite, pridėję trumpus kauliukus ar vielos aptvarą, jie padės išlikti vertikalioje padėtyje.
Jei auginate sniego žirnius, žirnius iš cukraus ir kitų rūšių vynmedžius, kurių ilgis yra nuo 4 iki 8 pėdų, jums reikia vielos grotelių, tinklelio ar kitokios paramos. Įdėkite grotelių sodinimo metu, kad vėliau netrukdytumėte šaknims ar žirnių augalams. Taip pat galite 5 pėdų ilgio medžio šakas giliai įterpti į dirvą, kad galėtumėte naudoti kaip kaimiškas atramas.
Jei erdvė yra problema, ieškokite valgomųjų ankštinių nykštukinių veislių, kurios užauga tik nuo 2 iki 3 pėdų aukščio.
Žirnių ir žirnių ankščių derlius
Žinoti, kada reikia rinkti žirnius ir žirnių ankštis, yra daugiau menas nei mokslas. Jei juos pasirinksite per greitai, ankštys ar žirniai nebus visiškai užpildyti. Jei juos pasirinksite per vėlai, jie gali skonis krakmolingi, o ne saldūs, ir turi storą, tvirtą odą. Nuimkite ankštis link augalo dugno, kurie pirmieji subręsta.
Lukštus arba saldžius žirnelius reikia skinti, kai ankštys yra ilgos ir pilnos. Žirneliai ankšties viduje turėtų būti maždaug tokie pat dideli, kaip ir jūsų pasodintos sėklos. Tikrinkite juos kasdien, kad žinotumėte, kada pasirinkti. Žirnius nedelsdami supjaustykite ir atšaldykite šaldytuve.
Visi žirniai turėtų būti valgomi kuo greičiau po derliaus nuėmimo. Kaip ir saldūs kukurūzai, žirniuose esantys cukrūs, paragavę, pradeda virsti krakmolu. Tačiau žirniai keletą dienų laikomi perforuotuose plastikiniuose maišeliuose šaldytuve.
Sniego žirniai yra pasirengę nuimti derlių, kai jie pasieks jūsų sėklų pakelyje nurodytą ilgį. Laikykitės jų skynimų kasdien arba kas antrą dieną, kad užtikrintumėte skaniausią produkciją, todėl augalas žydės ir augins daugiau ankščių, kol oras bus pakankamai vėsus.
Žirnelių ankštys riebaluojasi kaip žirniai be lukštų, tačiau derėtų nuimti prieš žirnių vidų užaugus. Žirnius rinkite kas tris dienas, kad vėsus oras toliau žydėtų ir augtų daugiau ankščių.
