Veganiškai įdaryti prancūziški skrebučiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 1 colio storio riekelės traškios itališkos duonos
• 6 šaukštai natūralaus žemės riešutų arba migdolų sviesto, padalinti
• 6 šaukšteliai braškių uogienės, padalijama
• 1 15 uncijų gali garbanzo pupelių (avinžirniai)
• ½ puodelio migdolų ar kokosų pieno gėrimo
• 1 šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ⅛ šaukštelio malto muskato riešuto
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus arba kokosų aliejaus
• Kremas „Aquafaba“ (pasirinktinai)
• 1 puodelis supjaustytų braškių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Naudodami dantytą peilį, supjaustykite kišenę į kiekvieną duonos riekelės pusę. Kiekvienos duonos riekelės kišenėje paskleiskite 1 šaukštą žemės riešutų sviesto ir 1 arbatinį šaukštelį uogienės.

• 2 žingsnis

  Nusausinkite pupeles, rezervuodami skystį. (Dar 3 dienas uždenkite ir atšaldykite pupeles kitam naudojimui.) Sekliame inde išplakite 1/3 puodelio skysčio iki putų. Išplakite kitus keturis ingredientus (per muskato riešutą). Kiekvieną duonos riekelę 5 sekundes permerkite į pieno mišinį.

• 3 žingsnis

  Įkaitinkite aliejų ant nekepamos keptuvės arba 12 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies. Padėkite duoną ant keptuvės ar keptuvės ir kepkite 3–4 minutes iš abiejų pusių, kai tik paruduos.

• 4 žingsnis

  Įpilkite kremo su „Aquafaba“, jei norite, ir supjaustytų braškių.

„Aquafaba“ kremas:

Vidutiniame dubenyje plakite 1/4 puodelio nusausinto skysčio iš pupelių, 1/2 šaukštelio vanilės ir 2 arbatinius šaukštelius klevų sirupo su elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu iki putų. Palaipsniui įpilkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus, plakdami dideliu greičiu, kol susidarys minkštos smailės (iš viso apie 6 minutes.) Mažu greičiu plakite 2 šaukštus cukraus pudros miltelių. Gamina apie 2 puodelius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 259 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 317 mg natrio, 29 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 8 g baltymų.