Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus, rudojo cukraus, kepimo sodos, druskos ir pipirų; plakite, kol sujungsite, retkarčiais nušveisdami indą. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite.
-
Nedideliame dubenyje išplakite miltus ir kakavos miltelius. Palaipsniui plakite arba įmaišykite į kiaušinių mišinį. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Kiekvieną tešlos dalį suformuokite į 1–1 colio skersmens rąstą (apie 8 colių ilgio). Kiekvieną rąstą apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite maždaug 1 valandą arba užšaldykite maždaug 30 minučių arba iki pakankamai tvirto, kad supjaustytų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dirbdami su vienu ritiniu vienu metu, išvyniokite atšaldytą tešlą ir supjaustykite maždaug 1/4 colio storio griežinėliais. Įdėkite riekeles 2 colių atstumu vienas nuo kito, ant nenuplauto sausainių lapo.
-
Kepkite 8 minutes arba kol kraštai pasidarys. Atvėsinkite ant sausainių lakšto 1 minutę. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus.
-
Kiekvieną trijų sausainių rietuvę tolygiai paskirstykite po 1 arbatinį šaukštelį „Chocolate Ganache“ ant vieno sausainio apatinės pusės. Viršuje su paprastu sausainiu, apačia žemyn. Pabarstykite 1 šaukšteliu šokolado „Ganache“. Viršuje su kitu sausainiu, apačia žemyn. Viršutinių sausainių krūvelių viršuje uždėkite likusį „Chocolate Ganache“. Atšaldykite apie 30 minučių arba iki nustatymo.
Sandėliuoti:
Padenkite paprastus sausainius tarp vaško pavidalo popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Prieš sudedant ir patiekiant, atšildykite sausainius, jei jie sušaldyti. Arba sudėkite krūvas į hermetišką indą; dangtis. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 252 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 133 mg natrio, 32 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 19 g cukraus, 3 g baltymų.Šokoladinis Ganache
Ingridientai
Nurodymai
-
Mažame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite šokoladą ir plaktą grietinėlę. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100 procentų (didelę galią) 1 minutę. Maišykite, kol mišinys ištirps ir taps lygus. Leiskite pastovėti apie 30 minučių arba kol mišinys pakankamai sutirštės, kad pasiskirstytų. Gamina apie 1 puodelį.
