Tri-pipirai nachos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 kukurūzų arba miltų tortilijos arba 4 puodeliai tortilijos drožlių (apie 4 uncijos)
• 1 puodelis konservuotų juodųjų pupelių, nuplaunamas ir nusausinamas
• ½ puodelio salsos
• 2 puodeliai susmulkinto Monterey Jack, čederio, queso quesadilla, čihuahua ir (arba) asadero sūrio (8 uncijos)
• ½ puodelio skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų, supjaustytų julienne juostelėmis
• 2 - 4 šaukštai šviežių arba konservuotų pjaustytų jalapeño paprikų, nusausinti
• 6 pipirinės salotos paprikos, nusausintos
• Salsa (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami gaminti drožles, sukraukite tortilijas ir supjaustykite pleištais žirklėmis ar aštriu peiliu. Įdėkite pleištus į vieną sluoksnį ant neglazūruotos kepimo skardos. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 10–12 minučių arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Ištraukite drožles iš orkaitės. Tortilijos drožles išdėstykite vienu sluoksniu giliai, šiek tiek persidengdami, ant 11 arba 12 colių krosnies nepraleidžiančios lėkštės.

• 2 žingsnis

  Puode sumaišykite juodąsias pupeles ir 1/2 puodelio salsos; virti ir maišant kaitinti ant vidutinės ugnies, kol perkais. Nuimkite nuo ugnies; šaukšto pupelių mišinio per traškučius.

• 3 žingsnis

  Ant pupelių mišinio ant drožlių pabarstykite sūrį, raudonuosius pipirus ir jalapeno paprikas. Su mažu aštriu peiliu supjaustykite pepperoncini papriką; nuimkite stiebus ir sėklas. Supjaustykite juostelėmis; pabarstyti per nachos. Kepkite 425 laipsnių F orkaitėje 3–5 minutes arba kol sūris išsilydys. Nedelsdami patiekite su papildomu salsvu. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 180 kalorijų (4 g sočiųjų riebalų, 17 mg cholesterolio, 350 mg natrio, 19 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g baltymų.