Nicoise iškeptas salotos be mėsos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos 1/4 colio storio
• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų supjaustytų šparaginių pupelių
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, perpus
• 1 mažas geltonas arba žalias saldusis pipiras, supjaustytas juostelėmis
• ½ puodelio graikiškų alyvuogių arba be kaulų prinokusių alyvuogių
• ¾ puodelio buteliuose išpilstytų itališkų salotų padažo
• 4 puodeliai suplėšytų romėnų salotų
• 4 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti griežinėliais

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode bulves virkite 5 minutes lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje, uždengtame. Susmulkintas pupeles sutarkuokite ir suberkite į bulves puode. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite dar 4–6 minutes arba kol bulvės suminkštės, o šparaginės pupelės bus tik traškios, švelnios; nusausinti. Šiek tiek atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Dideliame salotų dubenyje sumaišykite bulvių-žaliųjų pupelių mišinį, pomidorus, geltonąją ar žaliąją papriką ir alyvuoges. Supilkite salotų padažą ant mišinio, švelniai išminkydami, kad apsemtų. Uždenkite ir atvėsinkite 2 - 3 valandas.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, atskiras plokšteles išklijuokite romėnų salotomis. Į viršų su daržovių mišiniu ir kietai virtais kiaušiniais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 410 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 213 mg cholesterolio, 507 mg natrio, 29 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 11 g baltymų.