Itališkos salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

Salotos:

• 2 puodeliai suplėšytų šviežių špinatų
• 2 puodeliai suplėšytų raudonų lapų salotų
• 1 vidutinis žalias arba geltonas saldusis pipiras, supjaustytas juostelėmis (1 puodelis)
• ⅔ Puodelyje supjaustykite plonai supjaustytus ridikėlius
• 1 nedidelis raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais ir padalintas į žiedus

Padažas:

• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 4 šaukštelių alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• ½ šaukštelio česnako druskos
• 1 arbatinis šaukštelis sukapotas šviežio raudonėlio arba 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 šaukšto vandens
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• Rupiai malti pipirai, nebūtina

Nurodymai

Salotos:

• 1 žingsnis

  Į didelį salotų dubenį sudėkite špinatus, salotas, pipirų juosteles, ridikėlių griežinėlius ir svogūnų žiedus. Mesti lengvai.

Padažas:

• 1 žingsnis

  Į užsukamą stiklainį sumaišykite actą, alyvuogių aliejų, česnako druską, raudonėlį ir 1 šaukštą vandens. Uždenkite ir gerai suplakite, kad sumaišytų.

• 2 žingsnis

  Užpilą užpilkite ant salotų. Mesti lengvai, kad apsiaustų. Pabarstykite parmezano sūrį ant salotų. Mesti lengvai. Jei norite, pabarstykite rupiai maltais pipirais. Patiekite nedelsdami. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 87 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 2 mg cholesterolio, 342 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g baltymų.