Pomidorų vinaigretė su sumaišytais žalumynais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus su svogūnais ir česnakais
• ¼ puodelio raudonojo vyno acto arba baltojo vyno acto
• ½ - 1 šaukštelis supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• 6 puodeliai kūdikių špinatų lapų
• 2 puodeliai suplėšytos arugula
• 2 puodeliai suplėšytų raudonųjų galūnių arba raudonųjų kopūstų
• ½ puodelio griežinėliais pjaustytų ridikų (nebūtina)
• ¼ puodelio paskaninta šviežiu baziliku
• Šarkos šviežio parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišytuvo indelyje sumaišykite neišmirkytus pomidorus, actą ir rudąjį cukrų. Uždenkite ir išmaišykite iki vientisos masės. Maišant maišytuvu, tolygiai įpilkite aliejaus. Uždenkite ir leiskite pastovėti 20 minučių, kad susimaišytų skoniai arba atšaldytų iki 4 dienų. Prieš patiekdami, atvėsinkite, palikite kambario temperatūroje 30 minučių. Prieš patiekdami išmaišykite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į salotų dubenį įmeskite špinatų, arugula, endive, ridikėlių, jei naudojate, ir baziliko. Įpilkite 1/4 puodelio padažo; mesti kailis. Viršuje su parmezano sūriu; perduokite likusį vinaigretę. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 63 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 1 mg cholesterolio, 301 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 2 g baltymų.