Įdaryta itališko stiliaus vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 žingsnis
Padažykite salotų padažu paukščio kūno ertmę; sudėkite į gilų nemetalinį dubenį. Užpilkite likusį padažą ant paukščio. Dangtelis; marinuoti šaldytuve mažiausiai 2 valandas arba iki 6 valandų, retkarčiais paversdami paukštį. Nusausinkite vištieną, rezervuodami marinatą. Patrinkite vištieną sausa. Jei norite, pabarstykite ertmę druska.
2 žingsnis
Šaukštas alyvuogių laisvai įmasažuojamas į kūno ir kaklo ertmes. Kukli kaklo oda iki nugaros. Pririšti kojas prie uodegos. Pasukite sparno galiukus po nugara. Pakuokite paukštį krūtine puse aukštyn ant stovo ant negilios kepimo skardos.
3 žingsnis
Įkiškite į orkaitės mėsos termometrą į šlaunies vidinio raumens centrą. Kepkite neuždengtą 325 laipsnių F krosnyje 1-3 / 4 - 2-1 / 2 valandas arba tol, kol termometras užregistruos 180 laipsnių F, būgneliai lengvai juda savo lizduose, o vištiena nebėra rausva. Kai paukštis yra du trečdaliai padarytas, tarp kojų supjaustykite virvę, kad šlaunys tolygiai iškeptų. Retkarčiais kepkite rezervuotą marinatą iki paskutinių 30 skrudinimo minučių. Išmeskite likusį marinatą. Išimkite iš orkaitės. Dangtelis; Leiskite pastovėti 10 minučių prieš droždami. Padaroma nuo 10 iki 12 porcijų.

Vienai porcijai: 353 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 70 mg cholesterolio, 271 mg natrio, 10 g angliavandenių, 26 g baltymų.

1 puodelis susmulkintų cukinijų
1 puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
2 skiltelės česnako, malto
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
1 puodelis nulupto pomidoro, supjaustytas
2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko arba 2 šaukštelius džiovinto baziliko susmulkinti
3 puodeliai pagardinti kotletukais
½ puodelio griežinėliais supjaustytų prinokusių alyvuogių be kauliukų

1 žingsnis
Dideliame keptuvėje kepkite cukinijas, raudonąjį svogūną ir česnaką, karštame alyvuogių aliejuje, kol daržovės suminkštės. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite pomidorus ir paskaninkite šviežiu baziliku arba džiovintu baziliku. Nukelkite nuo ugnies. Minkykite pagardintus kotletukus ir supjaustytas prinokusias alyvuoges be kaulų. Įpilkite daržovių mišinio; išmesti. Jei mišinys atrodo sausas, sudrėkinkite vandeniu arba vištienos sultiniu.