Aštrios krevetės su kopūstų-makaronų šlakeliu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro šviežių arba šaldytų nuluptų, nugriautų didelių krevečių
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 4 uncijos džiovintų ryžių vermišelių
• 4 puodeliai susmulkintų Napos kopūstų
• 1 puodelis susmulkinto bok choy
• 1 puodelis rupiai susmulkintų morkų (2 vidutinės)
• ½ puodelio plonai pjaustytų ridikų
• ½ puodelio kąsnio dydžio juostelių agurkas
• ½ puodelio kąsnio dydžio juostelių raudonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
• ¼ puodelio užkandžiavo šviežiu kalendra
• 1 receptas liepų imbiero užpilas
• ¼ puodelio griežinėliais pjaustytų migdolų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildytas krevetes atšaldykite. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Įpilkite česnako ir susmulkintų raudonųjų pipirų; virkite ir maišykite 30 sekundžių. Pridėti krevečių; virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol krevetės bus nepermatomos. Nuimkite nuo ugnies; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu makaronus virkite 3 minutes lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje; nusausinti. Norėdami susmulkinti makaronus į mažesnius gabalėlius, naudokite virtuvines žirkles. Atidėti.

• 4 žingsnis

  Labai dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, bok choy, morkas, ridikėlius, agurką, saldžiuosius pipirus, kalendrą ir nusausintus ryžių makaronus. Kopūstų mišinį užpilkite kalkių ir imbiero padažu; mesti švelniai, kad apsiaustų. Kopūstų-makaronų vergę perkelkite į lėkštę; išsklaidyti krevetes virš skerdienos. Viršuje su migdolais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 249 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 129 mg cholesterolio, 405 mg natrio, 20 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 20 g baltymų.