Aštrus dešros picos panieka geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras birios itališkos dešros
• ⅔ puodelio pjaustyto svogūno
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 15 uncijų skardinių pomidorų padažo
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus
• 1 6 uncijos gali pomidorų pastos
• 1 šaukštas džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 šaukštas džiovinto baziliko, susmulkintas
• 2 šaukštelių cukraus
• ¼ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• ½ puodelio pjaustytų juodųjų alyvuogių
• Duonos lazdelės, sutarkuotos mocarelos sūrio lazdelės ir (arba) žaliųjų saldžiųjų pipirų juostelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite itališką dešrą, svogūną ir česnaką, kol dešra paruduos, o svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Išklokite 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę vienkartiniu viryklės įdėklu. Paruoštą lėtą viryklę sumaišykite su dešrų mišiniu, pomidorų padažu, nemarinuotais pomidorais, pomidorų pasta, raudonėliais, bazilikais, cukrumi ir grūstais raudonaisiais pipirais. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas arba ant stiprios ugnies 2–1–3 valandas. Įmaišykite alyvuoges. Patiekite su bandelėmis su asorti. Priverčia pamirkyti 3 1/2 puodelio.

Likučiai:

Po patiekimo likusius likučius perpilkite į šaldymo indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių. Atšildykite ir vėl pašildykite puode.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 143 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 22 mg cholesterolio, 548 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 6 g baltymų.