Aštri ant grotelių kepta vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio sidro acto
• 1 šaukštas Worchestershire padažo arba baltojo vyno Worcestershire padažo
• 1 šaukšto paruoštos garstyčios
• 1 šaukštelio paprikos
• ½ šaukštelio pipirų
• ¼ šaukštelio salierų sėklų
• ¼ šaukštelio buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• ⅛ šaukštelio druskos
• 2 svarai mėsingos vištienos gabalėlių (krūtinėlės, šlaunų ir būgnelių), nulupami

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui mažame puode sumaišykite actą, Vorčesteršyro padažą, garstyčias, papriką, pipirus, salierų sėklas, karštą pipirų padažą ir druską. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite 5 minutes, maišydami, kad ištirptų garstyčios.

• 2 žingsnis

  Vištienos gabalėlius sutrinkite su padažu. Ant neuždengtų grotelių 20 minučių kepkite vištienos gabalėlius kaulais į viršų tiesiai ant vidutiniškai karštų žarijų. Pasukite ir kepkite dar 15–25 minutes arba tol, kol nebebus rausvi, dažnai tepdami padažu.

Nurodymai:

Ant nešildytos broilerių keptuvės padėkite vištienos gabalėlius kaulais aukštyn. Šepetys su padažu. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies apie 20 minučių arba kol lengvai paruduos. Vištienos gabalėlius apverskite puse į viršų ir apkepkite dar 5–15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva. Retkarčiais tepkite padažu. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 152 kalorijos, 67 mg cholesterolio, 168 mg natrio, 2 g angliavandenių, 22 g baltymų.