Snapper su avokado salsa | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras šviežios ar šaldytos filė be odos, 1/2 - 3/4 colio storio, be odos
1 prinokęs avokadas, perpus perpjaunamas, pasėjamas, nulupamas ir susmulkinamas
2 šaukštai smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu kalendra
1 šaukšto laimo sulčių
¼ šaukštelio jūros druskos
Juodasis pipiras
2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Nurodymai

1 žingsnis
Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Norėdami salsos, mažame dubenyje sumaišykite kitus penkis ingredientus (per druską).
2 žingsnis
Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Jei reikia, supjaustykite į keturis porcijas dydžio gabaliukais. Išmatuokite žuvų storį. Pabarstykite papildoma druska ir pipirais. Kepkite, sutarkuokite arba pakepinkite žuvį, kaip nurodyta. Į viršų su salsva.

Kepti

Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Ištieskite 15x10 colių dydžio kepimo formą su folija ir sutepkite alyvuogių aliejumi. Išdėstykite žuvį paruoštoje keptuvėje. Kepkite 4–6 minutes 1/2 colio storio arba tol, kol žuvis lengvai pagels.

Į Broilą

Įkaitinkite broilerį. Nešildytą broilerių keptuvės riebumą sutepkite alyvuogių aliejumi. Išdėstykite žuvis ant paruošto stovo. Apkepkite 4 colius nuo 4 iki 6 minučių per 1/2 colio storio arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys.

Į Pan Sauté

Ypač didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus per vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite žuvies; virkite 4–6 minutes per 1/2 colio storio arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, vieną kartą sukdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 206 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 65 mg cholesterolio, 279 mg natrio, 4 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 0 g cukraus, 22 g baltymų.