Rūkytas čipotilo fondiu | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 uncijos kubeliais supjaustyto amerikietiško sūrio
2 šaukštai sauso baltojo vyno
2 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
½ šaukštelio Vorčesteršyro padažo
1 - 2 konservuoti česnakiniai čili pipirai adobo padaže, pjaustyti *
2 - 4 šaukštai pieno
Traškūs prancūziškos duonos kubeliai arba tortilijos traškučiai

Nurodymai

1 žingsnis
Sunkiame, vidutiniame puode sumaišykite amerikietišką sūrį, baltąjį vyną, garstyčias, Vorčesteršyro padažą ir čipotinius pipirus. Virkite ir maišykite ant nedidelės ugnies, kol išsilydys ir taps lygios. Įmaišykite pakankamai pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją. Perkelkite į fondiu puodą; palaikykite šiltą ant fondiu degiklio.
2 žingsnis
Iš karto patiekite fondį su duonos kubeliais ar tortilijos drožlėmis. Jei fondiu mišinys sutirštėja, įpilkite dar šiek tiek pieno. Gamina apie 1 puodelį.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.