Rūkytų lašišų užkandžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštus supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 4 šaukštelių citrinos sulčių
• 4 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 4 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių
• 1 ½ šaukštelio ančiuvių pastos (nebūtina)
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 1 4 uncijos gabaliuką rūkytos lašišos, supjaustykite 1/2 iki 1 colio storio
• Nicoise alyvuogių arba alyvuogių meduolių be kauliukų griežinėliai, supjaustyti (apie 24 alyvuogių)
• Stambiai pjaustytą skrudintą raudonąją papriką
• 6 kietai virti kiaušiniai, supjaustyti 1/2 colio griežinėliais
• Krekeriai ar skrudinti pitos pleištai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite žalią svogūną, citrinos žievelę, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, kaparėlius, ančiuvių pastą, česnaką ir maltus pipirus.

• 2 žingsnis

  Norėdami surinkti, dėkite lašišą ant serviravimo lėkštės. Apkepkite mažais dubenėliais alyvuogių, skrudintų raudonųjų pipirų, kiaušinių griežinėlių ir kaparėlių mišinio. Patiekite su krekeriais ir (arba) skrudintais pitos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 93 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 108 mg cholesterolio, 233 mg natrio, 7 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g baltymų.