Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Nulupkite saldžias bulves ir burokėlius. Supjaustykite išilgai į ilgas plonas juosteles. ** Kiekvienos daržovės juosteles sudėkite į atskirus dubenėlius. Kiekvieną išmeskite po 1/2 šaukštelio rupios druskos.
-
4 ketvirčių olandų krosnyje arba gruzdintuvėje įkaitinkite 2–3 colius aliejaus iki 365 ° F. Norėdami išvengti purslų, burokėlius paskleiskite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Į karštą aliejų atsargiai įpilkite burokėlių ir bulvių, maždaug ketvirtadalį. Kepkite apie 2 minutes vienoje serijoje iki traškumo ir aukso rudos spalvos, atsargiai maišydami vieną ar du kartus. Naudodami šaukštelį su plyšiu, atsargiai išimkite bulves iš karšto aliejaus į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte. Jei norite, čiobrelių šakeles įpilkite į karštą aliejų kartu su daržovėmis (ATSARGIAI: čiobrelių šakelės trumpam išsisklaidys, įpylus į karštą aliejų.) Perkelkite į lėkštę; pabarstykite papildoma rupia druska, jei norite.
Patarimai
* Jei turite čiobrelių su kietesniais stiebais, čiobrelių lapus nuimkite nuo stiebo ir pabarstykite ant bulvių ant bulvių.
Patarimai
** Plonas daržovių juosteles formuokite naudodami julienne pjaustiklį arba mandoliną.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 406 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 27 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 522 mg natrio, 11 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 1 g baltymų.
