Pikantiškos atostogų bulvytės | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų
2 šaukštai maltų graikinių riešutų
2 šaukštus smulkiai supjaustyto arba tarkuoto parmezano
2 šaukšteliai džiovinto rozmarino, susmulkinti
1 šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
2 šaukštai sutrumpinti
2 kiaušiniai, lengvai sumušti
⅓ puodelio pieno
Kepimo aliejus
1 receptas česnako majonezo

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, graikinius riešutus, parmezano sūrį, rozmariną, kepimo miltelius ir druską. Naudodami tešlos maišiklį, supjaustytą trumpinant, kol miltų mišinys primena smulkius trupinius. Miltų mišinio centre padarykite šulinį.
2 žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną. Įpilkite į miltų mišinį iš karto. Maišykite tik tol, kol tešla sulips.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus švelniai minkykite tešlą maždaug 1 minutę arba iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į 24 dalis; suformuokite kiekvieną porciją rutulyje. Uždenkite tešlą; leiskite pailsėti 20 minučių.
4 žingsnis
Į sunkią 10 colių keptuvę supilkite kepimo aliejų iki 3/4 colio gylio; įkaitinkite iki 375 laipsnių F. (Panardinkite termometro galą į karštą aliejų.) Tuo tarpu ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną rutulį susukite 4 colių ratu.
5 žingsnis
Kepkite tešlos apskritimus, 2 arba 3 iš karto, karštame aliejuje 2-3 minutes arba iki auksinės spalvos, vieną kartą sukdami. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. (Kepame šiltą ant kepimo skardos 300 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kepdami likusius gruzdintuvus.) Patiekite su česnakiniu majonezu. Gamina 24 gruzdintuvus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 160 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 131 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 3 g baltymų.