Dešros ir obuolių įdaras | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 12 uncijų birios kiaulienos dešros
• 10 puodelių sausos duonos kubelių *
• 2 pyragaičių kepimo obuoliai, su šerdimi ir stambiai pjaustyti
• ½ puodelio supjaustytų žalių svogūnų
• ⅓ puodelio sviesto arba margarino, ištirpinto
• 1 šaukštelis naminių paukščių prieskonių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 - 1, 5 puodelio vištienos sultinio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite 3-1 / 2 arba 4-kv. Lėtą viryklę vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Lengvai padengkite įklotą virimo purškikliu; atidėkite viryklę. Didelėje keptuvėje kepkite dešrą, kol mėsa paruduos. Nusausinkite riebalus. Labai dideliame dubenyje sumaišykite dešrą, duonos kubelius, obuolius, žaliuosius svogūnus.

• 2 žingsnis

  Džiūvėsėlius ištirpinkite ant duonos mišinio. Pabarstykite paukštienos prieskoniais, druska ir pipirais. Vištienos sultinio užpilkite pakankamai duonos mišiniu, kad sudrėktų, švelniai suplakite. Perkelkite į paruoštą viryklę.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–1 / 2–5 valandas arba ant stiprios ugnies - 2–1 / 4–2–1 / 2 valandas. Padaroma 10 porcijų.

*

Norėdami gaminti sausą duoną įdarui, supjaustykite šviežią duoną į 1/2 colio dydžio kubelius. (Norėdami pagaminti 10 puodelių sausų kubelių, jums reikės nuo 15 iki 18 riekelių duonos.) Išdėliokite kubelius didelėje negilioje kepimo skardoje. Kepkite neuždengtą 300 laipsnių orkaitėje 10–15 minučių arba tol, kol duonos gabaliukai išdžius, du kartus maišydami; Saunus. (Duona ir toliau bus sausa ir traški, kol atvės.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 292 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 596 mg natrio, 23 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 7 g baltymų.