Sultingi rabarbarai ir braškės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio cukraus
• ¼ puodelio apelsinų sulčių
• 2 puodeliai rabarbarų, supjaustytų 1/2 colio griežinėliais, arba sušaldyti supjaustyti rabarbarai (8 uncijos)
• 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
• 1 šaukšto vandens
• 1 puodelis supjaustytų braškių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir apelsinų sultis. Užvirkite; įpilkite šviežių ar šaldytų rabarbarų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 5–7 minutes arba tol, kol rabarbarai bus beveik suminkštėję. Nusausinkite rabarbarus, rezervuodami sirupą.

• 2 žingsnis

  Jei reikia, įpilkite vandens į rezervuotą sirupą, kad gautumėte 2/3 puodelio. Supilkite sirupą į prikaistuvį. Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį; įmaišykite į sirupą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies.

• 3 žingsnis

  Švelniai įmaišykite rabarbarus ir braškes. Uždenkite ir atvėsinkite 1 1/2 - 6 valandas. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 61 kalorija, 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g baltymų.