Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Išspauskite iš citrinų pakankamai, kad išmatuotumėte bent 1 puodelį (jums reikia 9 ar 10 citrinų). Sultingas citrinas išmeskite.
-
Pašalinkite stiebus iš 5 likusių citrinų. Dideliame puode virkite 5 sveikas citrinas pakankamai verdančio vandens, kad uždengtų 1 minutę. Naudodamiesi žnyplėmis, pašalinkite citrinas iš vandens. Citrinas nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
-
Pjaustymą nuo žiedų galų iki 1/2 colio nuo stiebo galų, kiekvieną citriną supjaustykite ketvirčiais (laikykite ketvirčius pritvirtintus). Šaukštas apie 2 šaukštai. druskos į kiekvienos citrinos centrą. Paspauskite ketvirčius kartu, kad vėl surinktumėte visas citrinas. Į sterilizuotą 1 qt. konservų stiklainį ar kitą indelį, tvirtai supakuokite pasūdytą citriną, spausdami žemyn, kad citrinos išlaisvintų dalį savo sulčių. Pabarstykite likusią druską ant citrinų stiklainyje. Supilkite pakankamai citrinos sulčių į stiklainį, kad apsemtų citrinas.
-
Sandariai uždenkite ir atvėsinkite bent 3 savaites prieš patiekdami, purtant stiklainį kartą per dieną, kol ištirps druska. Jei reikia, paspauskite citrinas, kad jos būtų visiškai uždengtos sultimis. Laikyti šaldytuve iki 6 mėnesių.
-
Norėdami naudoti, išimkite citriną (-as) iš stiklainio. Citriną (-as) nuplaukite vėsiu vandeniu. Nuimkite ir išmeskite citrinos minkštimą ir visas baltas porcijas iš žievelės. Susmulkinkite citrinos žievelę; naudoti pagal receptus.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 3 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 13 mg natrio, 1 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 0 g baltymų.
