Sage sausainiai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio šalto nenugriebto pieno
• 1 kiaušinis
• 2 puodeliai nebalintų universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ¾ puodelio atvėsinto nesūdyto sviesto, supjaustytą mažais gabaliukais (1-1 / 2 lazdelės)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių temperatūros. Mažame dubenyje išplakite pieną ir kiaušinius, kol sumaišysite; atidėti. Maišykite miltus, kepimo miltelius, druską, šalaviją ir pipirus į virtuvės kombainą arba didelį dubenį. Įpilkite šalto sviesto ir impulsą arba greitai sumaišykite pirštų galiukais, kol mišinys primena rupų miltą. Negalima permaišyti. Įpilkite pieno mišinio ir virkite tol, kol pradės formuotis drėgni gumulėliai. Tešlą perkelkite į miltais pabarstytą paviršių.

• 2 žingsnis

  Minkykite tešlą, kol ji laikysis kartu, maždaug 6 apsisukimais. Iškočiokite tešlą iki 1/2 colio storio. Naudodami miltais pabarstytą 2-1 / 2–3 colių biskvitą ar sausainių pjaustyklę, iškirpkite sausainius. Reroll iškočiokite ir supjaustykite likusius sausainius. Perkelkite į didelę nelipnią arba lengvai riebalais išteptą kepimo skardą.

• 3 žingsnis

  Kepkite iki 10–12 minučių iki aukso rudos spalvos. Patiekite šiltai. Gamina nuo 12 iki 15 sausainių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 190 kalorijų (8 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 49 mg cholesterolio, 251 mg natrio, 17 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 3 g baltymų.