Jautiena su rozmarinais su saldžiaisiais pipirais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 raudonas arba geltonas saldusis pipiras, supjaustytas juostelėmis
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ⅛ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 arbatinius šaukštelius paskanino šviežiu rozmarinu
• 2 arbatiniai šaukšteliai buteliuose išpilstyto malto česnako arba 4 skiltelės česnako, malto
• 4 jautienos be kaulų viršutiniai nugarinės kepsniai, supjaustyti 1 colio storio (viso apie 1 svaras)
• 1 šaukšto paruoštų krienų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami pasimėgauti, sulankstykite 24x18 colių sunkios folijos gabalėlį per pusę, kad gautumėte 12x18 colių stačiakampį. Į folijos centrą įdėkite svogūną ir saldžiuosius pipirus. Lašinkite actą ir 2 šaukštelius aliejaus ant daržovių; pabarstykite juodaisiais pipirais. Iškelkite du priešingus folijos kraštus; užsandarinkite dviguba raukšle. Sulenkite likusius galus, kad daržovės būtų visiškai uždengtos, palikdami vietos garui kauptis. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Sumaišykite likusį aliejų, rozmariną ir česnaką. Sulaikykite riebalus iš kepsnių. Kepsnius sutrinkite su rozmarinų mišiniu. Vieną kepsnių pusę paskleiskite krienais.

• 3 žingsnis

  Kepkite kepsnius ir mėgaukitės ant neuždengtų grotelių lentynos tiesiai ant vidutinės ugnies, kol kepsniai bus paruošti iki norimo švelnumo, virsdami kepsniais ir vieną kartą mėgaukitės. (Vidutiniškai retam leiskite nuo 8 iki 12 minučių, o vidutinio riebumo - nuo 12 iki 15 minučių.) Pagardinkite šaukštu ant kepsnių. Atlieka 4 porcijas.

Meniu pasiūlymas:

Padarykite tai patiekalu su špinatų-apelsinų salotomis ir nesmulkintų kviečių ritiniais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 198 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 65 mg cholesterolio, 92 mg natrio, 7 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 23 g baltymų.