Aviečių kakava su šokolado-lazdyno riešutų kremu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis aukščiausios kokybės nesaldintų kakavos miltelių
• ¼ - 0, 333 puodelio cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio karšto vandens
• 4 puodeliai pusantros ar lengvos grietinėlės
• 4 puodeliai nenugriebto pieno
• ⅓ supjaustykite po truputį saldaus šokolado gabalėlių arba 2 uncijos šaukštelio saldaus šokolado
• ½ puodelio aviečių likerio
• 1 šaukštas vanilės
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• 2 šaukštus šokolado-lazdyno riešutų paskleiskite
• 2 šaukštelių cukraus
• šviežios avietės (nebūtina)
• suplaktas šokoladas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3 - 4 ketvirčių lėtai viryklėje sumaišykite kakavos miltelius, cukrų ir druską. Maišykite karštu vandeniu, kol mišinys suformuos pastą. Išplakite per pusę ir pienu.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas arba ant stiprios ugnies 2–1–3 valandas. (Neužvirkite.) Įpilkite saldaus šokolado, plakdami, kol šokoladas išsilydys.

• 3 žingsnis

  Jei reikia, nuvalykite „odą“ nuo paviršiaus; išmeskite. Patiekite nedelsdami arba ne ilgiau kaip 2 valandas laikykite šiltai, uždengę ant šilto ar žemo karščio.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, įmaišykite vanilės ir aviečių likerį.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu atšaldytame dubenyje sumaišykite plaktą grietinėlę, šokolado-lazdyno riešutų užpilą ir 2 šaukštelius cukraus. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susidarys minkštos smailės. Viską ar šaukštą grietinėlės mišinio užpilkite ant kakavos. Jei norite, papuoškite šviežiomis avietėmis ir suplaktu šokoladu.