Greitas vištienos apgamas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 vidutinės vištienos krūtinėlės pusės (iš viso apie 2–1 / 4 svarai)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 ½ šaukštelio čili miltelių
• 1 šaukštelio sezamo sėklų
• ¼ šaukštelio maltų kmynų
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 nedidelis pomidoras, susmulkintas
• 1 tomatilla, nulupta ir supjaustyta pleištais arba 1 nedidelis pomidoras, supjaustytas
• ½ puodelio vištienos sultinio
• ½ puodelio pomidorų padažo
• 2 šaukštai razinų
• 2 šaukštelių nesaldintų kakavos miltelių
• keli brūkšneliai išpilstyti į karštą pipirų padažą
• Karšti virti ryžiai
• Skrudintos moliūgų sėklos arba supjaustyti migdolai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Odos vištiena. Didelėje keptuvėje kepkite vištieną karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 10 minučių arba tol, kol vištiena lengvai paruduos, tolygiai paruduos. Sudėkite svogūną, česnaką, čili miltelius, sezamo sėklas, druską, kmynus ir cinamoną. Virkite ir maišykite 30 sekundžių.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite pomidorą, tomatillą, vištienos sultinį, pomidorų padažą, razinas, kakavos miltelius ir karštųjų pipirų padažą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 15 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva. Išimkite vištieną šaukštu su plyšiu. Troškinkite padažą, kad sumažintumėte norimą konsistenciją (4 - 5 minutes).

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, šaukštą padažo užpilkite ant vištienos ir ryžių. Pabarstykite, jei norite, moliūgų sėklų ar migdolų. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 76 mg cholesterolio, 543 mg natrio, 37 g angliavandenių, 33 g baltymų.