Moliūgų sūkurinis sūrio pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ½ puodelio susmulkintų imbierinių čiulptukų (apie 28)
⅓ puodelio margarino ar sviesto, ištirpinto
1 šaukštas universalių miltų
2 8 uncijų pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
⅔ puodelio granuliuoto cukraus
3 šaukštai universalių miltų
2 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero arba 1/2 šaukštelio malto imbiero
1 šaukštelio vanilės
4 kiaušiniai
2 šaukštai pieno
⅔ puodelio konservuotų moliūgų
¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
¼ šaukštelio malto cinamono
¼ šaukštelio malto muskato riešuto

Nurodymai

1 žingsnis
Dėl plutos vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite susmulkintus imbierų obuolius, ištirpintą margariną ar sviestą ir 1 šaukštą miltų. Paspauskite ant dugno ir maždaug 1-1 / 2 colių aukščiau nuo 8 ar 9 colių spyruoklinės formos keptuvės šonų. Atidarykite keptuvę.
2 žingsnis
Įdarui dideliame dubenyje išplakite grietinėlės sūrį iki vientisos masės. Įpilkite cukraus, 3 šaukštus miltų, imbiero ir vanilės; plakite dideliu greičiu iki lygaus. Įpilkite kiaušinius iš karto. Plakite mažu greičiu, kol viskas sujungta. Įmaišykite pieną. Išmatuokite 2 puodelius įdaro; atidėti. Į likusį mišinį įpilkite moliūgo, rudojo cukraus, cinamono ir muskato riešuto.
3 žingsnis
Šaukštą paprasto sūrio mišinio supilkite į pluta išklotą spyruoklinę keptuvę. Atsargiai šaukštu moliūgo mišinį užpilkite ant paprasto sūrio mišinio. Švelniai perbraukite tešlą mentele, atsargiai, kad nesutriktumėte plutos. Padėkite spyruoklinę keptuvę ant negilios kepimo skardos ant orkaitės stovo. Kepkite 8–15 colių keptuvėje 50–55 minutes 50–55 minutes (9–15 colių keptuvėje - 45–50 minučių) arba tol, kol purtant, atrodo, kad jos vidurys bus beveik nustatytas.
4 žingsnis
Išimkite iš kepimo skardos spyruoklinę keptuvę. 15 minučių atvėsinkite sūrio pyragą ant vielos stovo. Naudokite mažą metalinę mentelę, kad pluta būtų atlaisvinta iš keptuvės šonų. Atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite lingės formos keptuvės šonus. Atvėsinkite 1 valandą; uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas. Padaro nuo 12 iki 16 porcijų.