Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje plakite sviestą elektriniu mikseriu 30 sekundžių vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite granuliuoto cukraus, rudojo cukraus, kepimo soda ir druskos. Plakite, kol sujungsite, retkarčiais išpjaustydami dubenį. Plakite kiaušiniais, vanilės pasta ir kokosų ekstraktu, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Įmaišykite 1 puodelį kokosų, cukruotų ananasų ir citrusinių vaisių žieveles.
-
Padalinkite tešlą į trečdalius. Kiekvieną tešlos dalį suformuokite į 12 colių ilgio ritinį. Apvyniokite ritinius plastikine plėvele arba vaškuotame popieriuje ir atšaldykite 4 valandas arba iki pakankamai tvirto, kad supjaustytų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Supjaustykite ritinius į 1/2 colio storio riekeles. Padėkite riekelius 1 colio atstumu vienas ant kito neišardyto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 9–10 minučių arba tik tol, kol nusistovės centrai. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; leisk atvėsti. Džiovinkite sausainių viršūnes su citrinų glazūra ir pabarstykite papildomu skrudintu kokosu. Leiskite pastovėti, kol pasidarys glazūra. Gamina apie 60 sausainių.
Patarimai
Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Citrinų glazūra
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltelinį cukrų ir tiek citrinos sulčių, kad susidarytų tirštos konsistencijos apledėjimas.
