Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo soda ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušinių, vanilės ir pipirmėčių ekstraktu, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.
-
Padalinkite tešlą į keturias dalis. Kiekvieną porciją suformuokite į 8 colių ritinį. Apvyniokite kiekvieną ritinį į plastikinį įvyniojimą arba vaškuotą popierių. Užšaldykite 2-3 valandas arba tol, kol tešla bus pakankamai tvirta, kad supjaustytų.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Supjaustykite ritinius 3/8 colių storio riekelėmis. Padėkite riekelius 1 colio atstumu vienas ant kito neišardyto sausainių lapo. Kepkite 10–12 minučių arba tik iki vientisos masės. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
-
Norėdami surinkti, paskleiskite pipirmėčių-grietinėlės sūrio įdarą per vieno sausainio dugną, paskleisdami į kraštus. Antro sausainio dugną prispauskite prie įdaro, švelniai spausdami, kol įdaras šiek tiek virs kraštais. Sausainių kraštus susukite į susmulkintus saldainius ar pabarstukus. Pakartokite su likusiais sausainiais, įdaru ir saldainiais.
Patarimai
Sluoksniu užpildyti sausainiai tarp vaškuoto popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Pipirmėtės kreminio sūrio įdaras
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame maišymo dubenyje vidutiniu greičiu plakite grietinėlės sūrį ir sviestą iki vientisos masės. Plakite vanilės ir pipirmėčių ekstraktu. Palaipsniui plakite į miltelinį cukrų. Jei reikia, užpilkite pakankamu kiekiu pieno, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kad užpiltas pasklistų konsistencija. Gamina 1-2 / 3 puodelius.
