Pipirų ir svogūnų karštų jautienos sumuštiniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1 mažas geltonas ir (arba) raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto sviesto
• 1 16 uncijų pakuotė šaldytuve virtos jautienos puodo kepsnys su sultimis
• ½ puodelio lengvai supakuotų baziliko lapelių
• 1 receptas baziliko majonezo
• 4 Kaiserio ar svogūno ritiniai, skrudinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame keptuvėje kepkite svogūną, saldžiuosius pipirus ir česnaką karštame svieste ant vidutinės ugnies 5 minutes arba kol beveik suminkštės. Pridėti pupelių kepsnį su sultimis. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 10 minučių arba kol puodo kepsnys įkais.

• 2 žingsnis

  Puodo kepsnį perkelkite į pjaustymo lentą; palaikyk šiltai. Išimkite daržoves iš keptuvės su pjaustytu šaukštu, sultis palikdami keptuvėje. Troškinkite sultis, kol sumažės iki 1/4 puodelio, maždaug 5 minutes. Supjaustykite puodo kepsnį į kąsnio dydžio gabalėlius. Padalinkite baziliko lapelius ir puodo kepsnį tarp bandelių dugnų. Į viršų su daržovių mišiniu ir kai kuriomis sultimis. Ant bandelių viršūnių užbarstykite baziliko majonezo. Pakeiskite bandelių viršūnes. Gamina 4 sumuštinius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 425 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 73 mg cholesterolio, 784 mg natrio, 39 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g cukraus, 29 g baltymų.

---

Baziliko majonezas

Ingridientai

• ¼ puodelio lengvo majonezo ar salotų padažo
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• šviežiai maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite lengvą majonezą ar salotų padažą, paskaninkite šviežiu baziliku ir brūkšneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų.