Paprikas ir jautieną maišant kepti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 uncijos jautienos viršaus kepsnys
• 1 šaukštas sojos padažo
• 1 šaukšto vandens
• 1 nedidelė skiltelė česnako, malta
• Dash pipirai
• 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• ¼ žaliųjų saldžiųjų pipirų, supjaustytų 3/4 colių gabalėliais
• 2 žali svogūnai, šališkai supjaustyti į 1 colio ilgį (1/4 puodelio)
• 3 švieži pomidorai, perpus
• Karšti virti makaronai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dalinai užšaldykite jautieną; supjaustykite ant šališkumo plonais griežinėliais. Norėdami marinatą, sumaišykite kartu su sojos padažu, vandeniu, česnaku ir pipirais. Įpilkite jautienos, maišant, kad gerai apsemtų. Uždenkite ir marinuokite kambario temperatūroje 30 minučių arba šaldytuve 2 valandas, retkarčiais pamaišydami. Nusausinkite jautieną, rezervuodami marinatą. Į rezervuotą marinatą įpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte 1/3 puodelio. Įmaišykite kukurūzų krakmolą. Atidėkite kukurūzų krakmolo mišinį.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite vidutinę keptuvę ant stiprios ugnies; įpilkite aliejaus. Sudėkite pipirų gabaliukus, žalią svogūną ir grybus; maišant pakepkite apie 2 minutes arba kol daržovės taps traškios. Išimkite daržoves iš keptuvės. (Virimo metu įpilkite daugiau aliejaus.)

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite jautienos. Maišant pakepkite 2 - 3 minutes arba kol baigsite. Stumkite mišinį iš keptuvės centro.

• 4 žingsnis

  Išmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį; pridėkite prie keptuvės centro. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 30 sekundžių. Grąžinkite daržoves; išmaišykite ingredientus kartu. Įmaišykite pomidorus. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Jei norite, patiekite ant karštų virtų makaronų. Padaroma 1 porcija.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 375 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 68 mg cholesterolio, 980 mg natrio, 11 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 30 g baltymų.