Apelsinai karameliniame sirupe | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio cukraus
• 1 puodelio šilto vandens
• 2 šaukštai lengvo romo arba 1/4 šaukštelio romo skonio
• 6 vidutinio bambos apelsinai
• Šviežios raudonos avietės (nebūtina)
• Švieži mėtų lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite cukrų į sunkią mažą keptuvę. Kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol cukrus pradės tirpti, retkarčiais purtant keptuvę, kad cukrus tolygiai įkais. Nemaišykite. Sumažinkite šilumą iki žemos; virkite, kol cukrus ištirps ir taps auksinis (dar apie 5 minutes). Išmaišykite, kai reikia, kai cukrus pradeda tirpti ir kaip mišinys burbuliuoja. Nukelkite nuo ugnies. Lėtai užpilkite šiltu vandeniu. Įkaitinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol karamelė ištirps. Lėtai įmaišykite romą ar romo skonį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite 5 minutes. Saunus.

• 2 žingsnis

  Iš daržovių žievelės pašalinkite žievelę iš vieno apelsino. Supjaustykite žievelę į julienne juosteles ir supilkite į karamelės sirupą. Aštriu peiliu nuimkite žievelę ir baltą membraną iš visų apelsinų.

• 3 žingsnis

  Supjaustykite apelsinus ir sudėkite į negilų indą. Karamelės sirupą užpilkite ant apelsinų. Uždenkite ir atvėsinkite bent 2 valandas arba per naktį. Norėdami patiekti, sudėkite apelsinų griežinėlius į desertinius patiekalus. Šaukštą karamelės sirupo užpilkite ant apelsinų ir, jei norite, paskaninkite šviežiomis avietėmis ir mėtų lapeliais. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 132 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 31 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g baltymų.