Viduržemio jūros regiono užkandžių pica geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 didelis saldus svogūnas, plonai supjaustytas ir padalintas į žiedus
• 1 didelis geltonas arba raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 1 16 uncijų pakuotė „Boboli“ (12 colių itališkos duonos apvalkalas)
• 1 4, 5 uncijos gali pjaustytų prinokusių alyvuogių nusausinti
• 4 uncijos pusiau minkšto ožkos sūrio (ševro), supjaustyto mažais gabalėliais
• 2 šaukštai skrudintų pušies riešutų arba skrudinti pjaustyti graikiniai riešutai
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio raudonėlio arba 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• Maži švieži raudonėlio lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite svogūną ir geltonuosius ar raudonuosius saldžius pipirus karštame aliejuje iki labai švelnaus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Duonos lukštą padėkite ant lengvai pateptos ar pergamentu išklotos kepimo skardos. Ant duonos lukšto pabarstykite prinokusias alyvuoges. Į viršų su svogūnų mišiniu. Apibarstykite ožkos sūriu, pušies riešutais ar graikiniais riešutais ir sutarkuotu raudonėliu. Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje apie 8 minutes arba kol įkaitins. Jei norite, viršuje užpilkite raudonėlių raudonėlių. Atlieka 12 užkandžių porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 187 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 10 mg cholesterolio, 330 mg natrio, 19 g angliavandenių, 7 g baltymų.