Mahi mahi spyruokliniai ritinėliai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 šaukštelių sezamo aliejaus
1 šaukštelio kepimo aliejaus
12 uncijų mahimahi, jūrinių žuvų arba raudonojo snapo filė
½ puodelio hoisin padažo
3 šaukštai ananasų sulčių
1 šaukštas ryžių acto
⅛ šaukštelio kajeno pipirų
12 8 colių skersmens ryžių popieriaus
1 ½ puodelio susmulkintos napos arba žaliųjų kopūstų
⅔ puodelio susmulkintos morkos
⅓ puodelis susmulkinto kokoso
¼ puodelio plonai supjaustyto žaliojo svogūno

Nurodymai

1 žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite sezamą ir kepimo aliejų. Teptuku iš abiejų žuvų pusių. Žuvų filė sudėkite į gerai suteptą grilio krepšį. Grilio krepšį padėkite ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 4–6 minutes 1/2 colio žuvies storiui arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai patikrinsite ją šakute, pasukdami kepimo pusę į pusę. (ARBA padėkite ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Apvyniokite 4–6 minutes per 1/2 colio storį, vieną kartą sukdami.) Padėkite žuvis atidėti šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite hoisin padažą, ananasų sultis, actą ir kajeno pipirus; atidėti. Į pyrago plokštelę supilkite 1 puodelį šilto vandens. Atsargiai panardinkite ryžių popierius į vandenį, po vieną. Padėkite neliestus popierius ant švarių sausų virtuvinių rankšluosčių. Leiskite keletą minučių suminkštėti, kol sutvirtės.
3 žingsnis
Švelniai apverskite žuvį ir sudėkite į didelį dubenį. Įpilkite 6 šaukštus hoisin mišinio. Švelniai įmeskite į susmulkintus kopūstus, morkas, kokosą ir žalią svogūną. Šaukštą maždaug 1/3 puodelio žuvies mišinio užpilkite ant minkštinto ryžių popieriaus, šiek tiek žemiau popieriaus centro. Sandariai suvyniokite ryžių popierių iš apačios aplink įdarą, ridendami į priešingas puses. Pakartokite su likusiais dokumentais ir žuvies mišiniu, uždengdami ritinius, kad juos nesugadintumėte. Likusį hoisin mišinį patiekite kaip panardinamąjį padažą. Gamina 12 užkandžių.