Kepenys ir svogūnai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras supjaustytos jautienos kepenėlės
2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti griežinėliais ir padalinti į žiedus
2 šaukštų sviesto arba margarino
Dash druska
Dash pipirai
2 šaukštelių vandens
2 šaukštelių citrinos sulčių
1 šaukštelis Worcestershire padažo

Nurodymai

1 žingsnis
Patarkite kepenis sausais popieriniais rankšluosčiais; atidėti. Didelėje keptuvėje kepkite svogūną karštame svieste ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Pašalinkite svogūną iš keptuvės.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite kepenų. Pabarstykite druska ir pipirais. Virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes; pasukti. Grąžinkite svogūną į keptuvę. Virkite dar 2–3 minutes arba tol, kol kepenys bus šiek tiek rausvos spalvos. Pašalinkite kepenėles ir svogūnus iš keptuvės. Įmaišykite vandenį, citrinų sultis ir Vorčesteršyro padažą. Šiluma per. Užpilkite ant kepenų ir svogūnų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 233 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 418 mg cholesterolio, 197 mg natrio, 11 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g cukraus, 23 g baltymų.