Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Lengvai sutepkite 2 sausainių lakštus; atidėti. Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušiniuose ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus ir citrinos žievelę. Įmaišykite pistacijų riešutus.
-
Padalinkite tešlą į 3 lygias dalis. Kiekvieną porciją suformuokite į 8 colių ritinį. Padėkite ritinius bent 3 colių atstumu ant paruoštų sausainių lakštų; šiek tiek išlyginkite, kad maždaug 2–1 / 2 colių pločio.
-
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol auksinės rudos spalvos ir viršūnėlės suskilins (kepalėliai šiek tiek pasiskirstys). Atvėsinkite ant sausainių lapo 30 minučių.
-
Naudokite dantytą peilį, kad kiekvieną ritinėlį supjaustytumėte įstrižai į 1/2 colio riekeles. Ant nesusmulkintų sausainių lakštų sudėkite riekeles, supjaustytas šonais žemyn. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje 8 minutes. Apverskite griežinėliais ir kepkite dar 8–10 minučių arba kol bus sausi ir traškūs (neperkepkite). Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti. Gamina apie 36 slapukus.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 84 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 17 mg cholesterolio, 76 mg natrio, 10 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 2 g baltymų.
