Itališki picų sumuštiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 vidutinis žalias saldus pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 vidutinis svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• 4 šviežių švelnių ar karštų itališkų dešrų saitai (nuo 3/4 iki 1 svaras)
• ½ puodelio picos padažo
• 4 atskiri prancūziško stiliaus ritinėliai, padalyti
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nuplėškite 36x18 colių storos folijos gabalą. Sulenkite per pusę, kad padarytumėte dvigubą folijos storį, kurio matmenys yra 18x18 colių. Į folijos centrą įdėkite saldžiuosius pipirus ir svogūną. Tepkite margarinu ar sviestu. Iškelkite du priešingus folijos kraštus ir užsandarinkite dvigubai sulankstydami. Tada sulenkite likusius galus, kad jie būtų visiškai uždaryti, paliekant vietos garui susikurti. Keliose vietose šakute ar aštraus peilio galiuku įspauskite dešros saitus.

• 2 žingsnis

  Iš anksto pašildytas žarijas išdėstykite aplink lašelinę, uždengtą grotelėmis. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Ant lašintuvo keptuvės padėkite dešrų saitus ir folijos paketą ant grotelių. Uždenkite ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol dešrų sultys taps skaidrios ir daržovės suminkštės.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu mažame puode įkaitinkite picos padažą. Skrudinta duona supjaustytos bandelės ant grotelių.

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, dešras suspauskite per pusę išilgai, pjaustydami į kitą pusę, bet ne per ją. Į skrudintus ritinius sudėkite dešrų saitus. Ant viršaus užbarstykite pipirų mišinio ir picos padažo. Pabarstykite parmezano sūriu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 376 kalorijos, (7 g sočiųjų riebalų, 51 mg cholesterolio, 1067 mg natrio, 26 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 18 g baltymų.