Kaip suminkštinti sviestą geresni namai ir sodai

Kepinių, tokių kaip sausainiai, pyragai ir greiti duonos, receptai dažniausiai naudojami minkštintam sviestui, nes jis daug lengviau sumaišomas su miltais ir cukrumi tešloje ar sausainių tešloje nei kietas, šaltas sviestas ar net išlydytas sviestas. Minkštintas sviestas vis tiek turėtų išlaikyti savo formą, tačiau spaudžiant jis turi įdubimą. Nei viena jo dalis neturėtų būti ištirpusi. Šiuos sviesto minkštinimo būdus naudokite tiek sūdytam, tiek nesūdytam sviestui. Šie metodai sušvelnina šaldytą arba atšaldytą sviestą.

Kaip suminkštinti sviestą tradiciniu būdu

Sviestas minkštinamas kambario temperatūroje

Nežinote kiek laiko suminkštinti sviestą? Atidžiai stebėkite, tačiau paprasčiausias sviesto suminkštinimo būdas yra pašalinti šaldytuvą iš šaldytuvo ir leisti jam stovėti kambario temperatūroje 30–60 minučių, kol jis taps kambario temperatūros arba tol, kol tik lengvai paskleis. Laikas skirsis priklausomai nuo kambario temperatūros ir to, nuo kokio šalto sviesto reikia pradėti. Jei sviestas pradeda gana minkštas, bet dar neištirpęs, padėkite jį kelioms minutėms atgal į šaldytuvą, kad netirptų, kol nebūsite pasiruošę naudoti.

Tai yra rankos žemyn - mūsų mėgstamiausias būdas suminkštinti sviestą kepant sausainius dėl jo konsistencijos. Be to, tokiais laikais, kaip atostogų kepimas, mums reikia tiek ilgai eiti ieškoti sausainių pjaustyklių, šašlykų ir kitų kepimo įrankių.

Kaip greitai suminkštinti sviestą 4 būdai

Jei neturite laiko pasirinkti tradicinį kelią, šie sviesto minkštinimo metodai pagreitins procesą. Štai kaip suminkštinti šaldytą ar atšaldytą sviestą, jo netirpinant.

Supjaustykite sviestą: Jei sviesto lazdelę supjaustysite mažesniais gabalėliais ar riekelėmis, kambario temperatūroje ji greičiau suminkštės. Jei jums reikia konkretaus sviesto matavimo, išmatuokite, kol sviestas yra sveikas, naudodamiesi orientaciniais rodikliais ant vyniojamojo popieriaus.

Įmeskite jį: Norėdami sutrumpinti minkštėjimo laiką, įdėkite įvyniotą sviesto lazdelę tarp dviejų pergamento gabalėlių arba vaškuoto popieriaus ir kelis kartus įmeskite į abi puses su riedėjimo kaiščiu, kad iš dalies išsilygintų.

Beat It: Kai kuriuose receptuose reikalaujama suminkštinto sviesto, kuris tada plakamas elektriniu mikseriu kartu su kitais ingredientais. Šiuos receptus galite supjaustyti šaltą sviestą į mažus gabaliukus ir plakti patys elektriniu mikseriu, kol suminkštės prieš pridedant papildomų ingredientų.

Mikrobangų krosnelė: Šis metodas geriausiai tinka minkštinti sviestą, skirtą naudoti kaip tešlą. Jei naudojate šį būdą kepimui, įsitikinkite, kad sviestas nepradėjo tirpti, nes tai būtų per minkšta kepant receptus, kuriuose reikalaujama suminkštinto sviesto. Norėdami įkaitinti mikrobangų krosnelę, įdėkite sviestą į mikrobangų krosnelėje saugų indą ir 15 sekundžių naudokite 30 procentų galią (atitirpinimą). Patikrinkite sviesto konsistenciją ir, jei reikia, pakartokite. Atkreipkite dėmesį, mes čia ne minkštiname sviestą visu pajėgumu, nes dėl to per visą mikrobangų krosnelę dažnai ištirpsta sviestas. Atšildymo nustatymas yra daug saugesnis.

Patarimas: jei sviestas, kurį minkštinate dėl sausainių tešlos, išsilydo, naudokite jį kitam tikslui ir suminkštinkite naują sviestą savo sausainiams. Lydytas sviestas skirtingai reaguoja į tešlą ir suteiks jūsų sausainiams kitokios konsistencijos.

Persirengusių minkštojo sviesto receptai

Minkštintas sviestas ne tik idealiai tinka kepiniams, bet taip pat puikiai tinka maišyti su kitais skoniais, kad būtų sukurtas sudėtingas sviestas ar pagardintas sviestas, kaip šis levandų sviesto receptas vėliau. Išbandykite mūsų žolelių sviestą, pagardintą skrudintą česnakų sviestą arba eksperimentuokite pridėdami savo derinius!

Suminkštinto sviesto patarimas: Šie aromatinti sviestai taip pat yra puikus būdas naudoti sviestą, kuris pasidarė per minkštas, jei bandėte kažką panašaus į mikrobangų sviestą, kad jį suminkštintumėte, bet nenaudojote ar neatšildėte patarimo.