Kaip dėti vyšnias, persikus, alyvuoges ir dar daugiau geresni namai ir sodai

Visi avokadai, persikai, nektarinai, alyvuogės, datulės ir mangai turi vieną bendrą bruožą: duobę, kurią reikia pašalinti prieš naudojant receptą vaisiams. Nors vaisius supjaustyti nėra sunku, skirtingiems vaisiams reikia skirtingo būdo pašalinti duobę. Kiekvienam pateiksime patarimų ir gudrybių. Galbūt net kai kuriuos iš jų nustebinsite (pavyzdžiui, mūsų gudrybė, kaip supjaustyti vyšnias be vyšnių faršo). Įvaldę šiuos paprastus metodus, galėsite puikiai pasimėgauti šviežių vyšnių pyragais, persikų voratinkliais ir visais avokadų skrebučiais, kuriuos galite valgyti.

Kas yra duobė?

Minkšti, mėsingi vaisiai, kurių viduryje yra duobutės, yra žinomi kaip „kaulavaisiai“ arba „daigai“. Pačios duobės yra pagamintos iš vaisiaus, apsupto kietu apvalkalu, sėklos. Vaisių duobės nevalgomos.

Jei planuojate valgyti vaisius iš savo rankos, o ne naudoti juos virimui ar kepimui, jūs neprivalote auginti vaisių. Paprastai galite valgyti aplink vyšnių, persikų, nektarinų, slyvų ir alyvuogių duobes. Taigi pirmyn ir į pikniko krepšelį supakuokite neskaldytus persikus, slyvas ir nektarinus. Patiekite nemaltas alyvuoges ant užkandžių švediško stalo arba ant deserto švediško stalo pasiūlykite didelį dubenį neišvirtų vyšnių. Tiesiog būtinai pasirūpinkite patogia duobių talpykla.

Kaip susmulkinti vyšnias su vyšnių pudra

Paprasčiausias būdas supilti vyšnias yra naudojant vyšnių faršą - patogų prietaisą, kurį galima įsigyti virtuvės reikmenų parduotuvėse. Štai kaip tai naudoti:

Vyšnias gerai nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Nuimkite stiebus - tiesiog nuplėškite juos nuo vaisių.

Įdėkite vieną vyšnią su stiebo galu į vyšnių kauliuko atviros skylės vidurį.

Laikydami pitterį virš dubenėlio, suspauskite vyšnių pitterio rankenas ir leiskite duobei kristi į dubenį.

Nuimkite vyšnias be kauliukų iš laikiklio ir pakartokite, jei reikia, su likusiomis vyšniomis.

Kaip supjaustyti vyšnias be vyšnių paplotėlio

Nors vyšnių kaušas švariai ir greitai pašalina duobę, jei tokios neturite, galite naudoti šiuos kitus įprastus namų apyvokos daiktus, kad pašalintumėte tas baisias duobes. Bet kokiu atveju dirbkite per dubenį, kad gautumėte duobes.

Popieriaus klipo metodas: Nuimkite stiebą nuo nuplautos vyšnios. Laikydami vyšnios stiebo pusę aukštyn, apatinį popieriaus spaustuko galą įkiškite į vyšnios stiebo galą. Laikydami spaustuką kaip kabliuką, norėdami patekti po vyšnios duobe, ištraukite duobę aukštyn ir atgal per vaisiaus stiebo galą.

Geriamųjų šiaudų metodas: nuimkite stiebą nuo nuplautos vyšnios. Laikydami vyšnios stiebo pusę aukštyn, per vyšnios viršų per vaisiaus dugną stumkite geriamąjį šiaudą, išmesdami duobę.

Naudokite savo vyšnias be kauliukų, kad gautumėte šį „Tangy“ grietinėlės sūrį ir vyšnių pyragą.

Kaip supjaustyti alyvuoges

Jei jūsų alyvuogės yra mažos (maždaug vyšnios dydžio), jas galite supjaustyti su vyšnių faršu (žr. Instrukcijas aukščiau). Kitoms alyvuogėms duobes nesunku pašalinti tiesiog rankomis.

Alyvuoges padėkite ant švaraus, lygaus paviršiaus, pavyzdžiui, pjaustymo lentos.
Paspauskite kiekvieną alyvuogę nykščiu, kad alyvmedis būtų lygus, kol jis nulaužtas. Jei alyvuogės turi kietą minkštimą, kuris prikimba prie duobės, alyvuogę sutrinkite minkštu mėsos kumpio galu.
Nykščiu ir smiliumi paimkite iš abiejų alyvuogių pusių ir ištraukite alyvmedį, atidengdami duobę. Nuimkite duobę. Jei alyvuogės lengvai neišsiskiria, naudokite nupjovimo peiliu, kad nupjautumėte duobę nuo išlygintos alyvuogės.

Atminkite, kad kai kurias alyvuoges, tokias kaip Cerignola alyvuogės, sunku (jei ne neįmanoma) išminkyti. Patiekite juos kaip užkandžius, laikydami indą patogų duobėms išmesti. Būtinai perspėkite svečius, jei jūsų patiekiamos alyvuogės yra neskanios.

Išbandykite mūsų „Gorgonzola-čiobrelių“ įdarytų alyvuogių receptą.
Peržiūrėkite dar keletą patarimų, kaip supjaustyti Kalamata alyvuoges.

Kaip pažymėti datą

Norėdami pašalinti duobės duobę iš datos, supjaustykite plyšį į datos šoną, nuo viršutinio galo iki apatinio galo, tada peiliu išpjaukite duobę.

Pasinaudokite savo naujais įgūdžiais, kad pabandytumėte sukurti šias Parmezano įdarytas datas.

Kaip įkišti mangą

Norėdami supjaustyti mangą, pirmiausia pažiūrėkite į jos formą. Pastebėsite, kad ji turi plačią, plokščią pusę. Tai parodo jums sėklos formą jos centre ir nurodo, kaip norite ją supjaustyti.

Nuplaukite mangą po vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Vaisiaus kamieną pastatykite aukštyn ir siaurąja puse į save.
Aštriu peiliu perpjaukite išilgai mango, esančio šalia sėklos, pjaustydami iš viršaus į apačią (aukščiau esančioje nuotraukoje sėkla yra visai šalia peilio, link vaisiaus centro).
Pakartokite tai kitoje sėklos pusėje. Dėl to atsiras du didesni vaisių gabaliukai.

Nupjaukite visus vaisius, likusius aplink sėklą.

Taip pat galite įsigyti mango kaušelio, kuris yra įtaisas, kuris tuo pačiu metu supjaustomas abiejose mango duobės pusėse.

Gaukite daugiau patarimų, kaip nulupti, pjaustyti ir pašalinti duobes iš mangų.
Išbandykite tropikų skonį naudodamiesi šiais „Yummy mango“ receptais.

Kaip sudėti persikus ir nektarinus

Šiuos vaisius be kaulų rakinti yra lengva ranka - norėsite, kad minkšti vaisiai nebūtų be mėlynių ir nepažeisti, tuo metu išmesdami tą užsispyrusią duobę. Štai taip:

Vaisius nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Aštriu peiliu peiliu įpjaukite į vaisiaus stiebo galą, kol pasieksite duobę. Pasukite persiką aplink peilį, kad vaisius supjaustytumėte į duobę per pusę.
Nusistatykite peilį. Suimkite pusę vaisiaus kiekvienoje rankoje ir atsargiai pasukite puseles priešingomis kryptimis. Pusės atsiskirs, o duobė liks vienoje iš pusių. (Atminkite, kad kai kurių nektarinų duobės gali būti ypač purios, todėl vaisius sunku sukramtyti į dvi dalis. Jei taip yra, supjaustykite nektarinus į mažesnes dalis, išpjaustydami juos toliau nuo duobės.)

Naudodami peilį, vaisiai atlaisvinkite duobės viršutinę ir apatinę dalis. Šiuo metu paprastai galite naudoti nykštį ir smiliukus, kad pašalintumėte duobę iš persikų. Jei norite nektarinų, naudokite peilio galiuką, kad iš vaisių išpjaustytumėte duobę.

Norėdami paruošti šį „Peach Cobbler“ klasės receptą, naudokite šviežius persikus!

Kaip užmauti avokadą

Gabalėlis ir susukimas yra viskas, ko reikia norint pašalinti avokado duobę iš sodraus, sviestinio minkštimo. Štai kaip tai padaryti:

Nuplaukite avokadą po vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Aštriu virėjo peiliu perpjaukite avokadą išilgai per minkštimą ir iki sėklos. Vaisius pasukite aplink peilį, kad avokadą perpjaustytumėte į dvi dalis, per visą avokado ilgį.
Atskirkite puses, uždėdami vieną ranką ant kiekvienos avokado pusės ir sukdami į priešingas puses. Sėkla liks vienoje iš pusių.
Norėdami pašalinti sėklą, atsargiai bakstelėkite ją šefo peilio ašmenimis. Jums nereikia smogti didele jėga, nes ašmenys lengvai įsisuks į sėklą, kuri yra šiek tiek minkštesnė, nei atrodo.

Pasukite peilį, kad ištrauktumėte sėklą.

Neapsiribokite vien tik avokadų skrebučiais - peržiūrėkite šiuos kitus super skanių avokadų receptus!
Peržiūrėkite daugiau mūsų patarimų, kaip supjaustyti ir supjaustyti avokadus.