Turinys:
1. Supjaustykite 2 didelius kalkes į pleištus. Maišytuve sujungkite kalkių pleištus (atsargiai palikite 1 pleištą), 2 puodelius vandens ir 2/3 puodelio cukraus. Uždenkite ir sumaišykite apie 30 sekundžių arba tol, kol kalkės bus nevienodai susmulkintos. (Nedarykite vienodos tyrės.)
2. Kalkių mišinį pertrinkite per smulkaus akies sietą į didelę indą, kuriame pašalinsite kalkių gabaliukus. Įmaišykite dar 2 puodelius vandens. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 12 valandų.
3. Norėdami patiekti, į atšaldytą kalkių mišinį įmaišykite 1/4 - 1/2 stiklinės šviesaus romo. Apjuoskite supjaustytą kalkių pleišto kraštą aplink 8 porcijų stiklinių ratlankius ir panardinkite ratlankius į super cukrų.
4. Norėdami sunaikinti 1/2 puodelio šviežių mėtų lapų, naudokite skiedinį ir pestą, kad jie išlaisvintų savo skonį. (Nedarykite pastos.) Jei neturite skiedinio ir grūstuvės, įmeskite mėtų lapelius į mažą dubenį ir sutrinkite su šaukštu atgal. Į kiekvieną stiklinę įdėkite dalį nuplikytų lapų. Užpildykite stiklines ledo kubeliais. Supilkite atšaldytą kalkių mišinį į stiklines. Jei norite, papuoškite ketvirčiais kalkių. Atlieka 8 porcijas.
Pirkimo patarimas
Itin puikus cukrus, dar vadinamas kepimo cukrumi, yra puikus šaltų gėrimų gamyboje, nes ypač smulkūs grūdai lengvai ištirpsta į šaltus skysčius. Puikiai tinka ir šaldyta kava, arbata ir naminis limonadas. Puikaus cukraus galite rasti vietinio prekybos centro kepimo koridoriuje.
Aviečių mojito
Vos per 10 minučių galite išplakti šio klasikinio gėrimo aviečių variantą.
Atšildykite 1 puodelį šviežių ar šaldytų aviečių. (Jei užšaldytas; nenuvarvinkite.) Įdėkite cukrų į negilų dubenį. Įtrinkite 1 kalkių pleištą aplink dvi 6-8 uncijų kokteilio taures. Pamerkite ratlankius į cukrų, kad apsemtų; atidėti. Jei norite, atidėkite keletą aviečių garnyrui. Įdėkite likusias avietes į maisto ruošimo mašiną arba trintuvą. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Uogas sutarkuokite per smulkų tinklelį; išmeskite sėklas. Atidėti. Tarp paruoštų kokteilio taurių padalinkite 1/3 puodelio lengvai supakuotų šviežių mėtų lapelių, rupiai supjaustytų. Užpildykite tris ketvirtadalius stiklinių su ledo gabaliukais. Kokteilių purtyklėje sumaišykite 1/4 puodelio (2 uncijos) lengvo romo ir sutrintų aviečių. Įpilkite ledo gabalėlių, kad purtyklė būtų beveik pilna; purtyti iki labai šalto. Įtempkite į ledu užpildytus stiklinius. Lėtai į stiklines supilkite 2/3 puodelio atvėsinto gazuoto vandens. Jei norite, papuoškite rezervuotomis avietėmis ir šviežiomis mėtų šakelėmis.
