Blynai iš medaus ir avižinių dribsnių | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio nesmulkintų kviečių miltų
• 1 šaukštas rudojo cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 ¼ puodelio greitai paruošiamų avižų
• 1 ¼ puodelio pieno
• 2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• 3 šaukštai margarino arba sviesto, ištirpinti
• 2 šaukštai medaus
• Pienas (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite nesmulkintų kviečių miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir druską. Kitame maišymo dubenyje sumaišykite avižas ir pieną; leiskite pastovėti 10 minučių. Į ąžuolo mišinį įpilkite kiaušinius, margariną ar sviestą ir medų. Plakite, kol gerai susimaišys. Į miltų mišinį įpilkite avižų mišinio. Maišykite tik iki vientisos masės, bet vis tiek šiek tiek purus. (Jei tešla per tiršta, įpilkite pieno, šaukštą ištirpinkite po 1 šaukštą vienu metu, kol bus pasiekta norima konsistencija.)

• 2 žingsnis

  Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai šoks per paviršių. Kiekvieną blyną užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės. Paskleiskite tešlą į maždaug 4 colių skersmens apskritimą.

• 3 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies, kol blynai taps aukso rudos spalvos, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršiai burbuliuoja ir kraštai šiek tiek sausi (maždaug 1–2 minutes vienoje pusėje). Patiekite iš karto arba laikykite šiltai laisvai uždengtoje orkaitėje, 300 laipsnių F krosnyje. Gamina 12 blynų.

Razinų-medaus-avižiniai blynai:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 1/2 puodelio razinų užpilkite karštu vandeniu. Leiskite pastovėti 15 minučių. Nusausinti; įpilkite razinų arba tešlą. (Arba pamirkykite razinas 3 šaukštuose romo. Leiskite pastovėti 15 minučių. Negalima nusausinti. Į tešlą įpilkite razinų mišinio.)

Obuolių ir cinamono avižiniai blynai:

Paruoškite taip, kaip aprašyta aukščiau, į miltų mišinį įpilkite 1/2 šaukštelio malto cinamono. Tada į tešlą sulankstykite 1 puodelį smulkiai supjaustyto, nulupto obuolio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 114 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 37 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 14 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g baltymų.