Žolelėmis marinuotos daržovės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštai sauso baltojo vyno, pavyzdžiui, „Pinot Grigio“ ar „Sauvignon Blanc“
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 arbatinius šaukštelius užplikyti šviežio čiobrelio ar raudonėlio arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių arba raudonėlio, susmulkintų
• 2 šaukšteliai Dižono stiliaus garstyčių
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 ½ puodelio mažų kremini grybų
• 1 puodelis vynuogių pomidorų arba vyšninių pomidorų
• 1 puodelis geltonos ir (arba) oranžinės saldžiosios paprikos juostelių
• 1 maža cukinija, išilgai supjaustyta ketvirčiais ir supjaustyta į 1 colio gabaliukus (maždaug 1 puodelis)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje išplakite pirmuosius aštuonis ingredientus (per druską). Įpilkite grybų, pomidorų, saldžiųjų pipirų ir cukinijų; mesti švelniai, kad apsiaustų.

• 2 žingsnis

  Marinuokite kambario temperatūroje 30–60 minučių, retkarčiais pamaišydami.

• 3 žingsnis

  Panaudotą šaukštą šaukštu išimkite iš daržovių į serviravimo dubenį.

Nurodymai priešais

Paruoškite, kaip nurodyta 1 žingsnyje. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 4–24 valandas. Patiekite kaip nurodyta 3 veiksme.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 52 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 143 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 2 g cukraus, 2 g baltymų.