Sveika kiauliena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų kiaulienos nugarinės be kaulų
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 4 skiltelės česnako, malto
• ⅓ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 1 šaukštas ryžių acto
• 1 ½ šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio azijietiško čili padažo (Sriracha padažas)
• 4 uncijos džiovintų kiniškų makaronų kiaušinių (lo mein makaronai)
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 puodelis supjaustyto saliero (2 stiebai)
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
• 3 puodeliai rupiai susmulkintų bok choy arba napa kopūstų
• 1 8 uncijos gali supjaustyti bambuko ūglius, nuplauti ir nusausinti
• 6 šaukštai plonai supjaustytų žalių svogūnų (3)
• 2 arbatiniai šaukšteliai skrudinto sezamo aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Mėsą supjaustykite plonomis kąsnio dydžio juostelėmis. Vidutiniame dubenyje sumaišykite mėsą, sezamo sėklas, imbierą ir česnaką; atidėti. Padažui mažame dubenyje sumaišykite sultinį, sojų padažą, actą, kukurūzų krakmolą, cukrų ir čili padažą; atidėti. Virkite makaronus verdančiame, lengvai pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus; * nusausinkite. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinti dar kartą.

• 2 žingsnis

  Padenkite didelę keptuvę ar wok su virimo purškikliu; pakaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite salierų ir saldžiųjų pipirų; virkite ir maišykite 4 minutes. Pridėti bok choy, bambuko ūglių ir žalių svogūnų; virkite ir maišykite dar 2 minutes. Išimkite daržoves iš keptuvės.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite sezamo aliejaus; įpilkite mėsos mišinio. Virkite ir maišykite 2–3 minutes arba tol, kol mėsa bus šiek tiek rausva. Stumkite nuo keptuvės centro. Išmaišykite padažą; pridėti prie keptuvės centro. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Sudėkite virtus makaronus ir daržoves; visus ingredientus išmaišykite, kad apsemtų padažą. Virkite ir maišykite apie 2 minutes arba kol perkais.

* Patarimas:

Jei ant pakuotės nėra nurodymų, kaip virti makaronus, virkite maždaug 4 minutes arba iki minkštos, bet vis tiek tvirtai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 291 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 820 mg natrio, 31 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g cukraus, 25 g baltymų.