Kumpio ir makaronų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio orzo, tripolini, mažų vamzdelių makaronai arba mažų žvaigždžių makaronai
• 1 puodelis šaldytų sumaišytų žirnių ir morkų
• 8 uncijos visiškai virto kumpio be kaulų, supjaustyto 1/2 colio dydžio kubeliais
• 4 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• ½ puodelio paprasto neriebaus jogurto
• 2 šaukštai sumažinto kaloringumo grietinėlės agurkų salotų padažo
• ¼ šaukštelio džiovintų krapų
• 2 vidutiniai pomidorai, supjaustyti griežinėliais
• 1 žalioji paprika, supjaustyta pusžiedžiais
• Salotų lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite didelį kiekį vandens. Įpilkite makaronų ir šaldytų sumaišytų žirnių ir morkų. Vėl virkite, tada šiek tiek sumažinkite šilumą. Virkite neuždengtą 5–8 minutes arba tol, kol makaronai ir morkos suminkštės. Nedelsdami išpilkite mišinį į kiaurasamtį, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir vėl nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite makaronus, žirnius ir morkas, kumpį ir žaliuosius svogūnus. Nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite jogurtą, agurkų padažą ir krapą. Supilkite jogurto mišinį ant makaronų ir daržovių mišinio. Minkykite, kol gerai apskrus. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, sudėkite pomidorų griežinėlius ir žaliuosius pipirus ant 4 salotų išklotų salotų plokštelių. Išmaišykite makaronų mišinį ir padalinkite mišinį į lėkštes. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 175 kalorijos, 38 mg cholesterolio, 800 mg natrio, 16 g angliavandenių, 17 g baltymų.