Ant grotelių keptos ėriukų bandelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 sumuštas kiaušinis
• 3 šaukštai smulkių sausos duonos trupinių
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu raudonėliu
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¾ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
• 1 svaras liesos žemės ėriuko
• 2 14 colių minkštos krekerių duonos apvalios arba keturios 7-8 colių miltų tortilijos
• ⅓ puodelis paruoštas hummus (garbanzo pupelių užpilas)
• 4 puodeliai suplėšytų špinatų arba raudonomis lapinėmis salotomis
• ¼ puodelio sutrupinto fetos sūrio
• 3 šaukštai griežinėliais supjaustytos kalamata arba prinokusios alyvuogės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, duonos trupinius, raudonėlį, česnaką, druską, pipirus ir 1 šaukštą vandens. Pridėti avienos; gerai ismaisyti. Suformuokite į aštuonis 4 colių ilgio rąstus.

• 2 žingsnis

  Avieną kepkite ant neuždengtos grotelės stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 14-18 minučių arba tol, kol ėriukas nebebus rausvas, vieną kartą apsukite. (Arba įdėkite į negilią kepimo skardą. Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 12–14 minučių.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu krekerių duoną ar tortilijas paskleiskite hummu. Pabarstykite špinatais ar salotomis, fetos sūriu ir alyvuogėmis. Jei naudojate krekerių duoną, įdėkite 4 ėriuko gabalėlius iki galo, prie kiekvieno apskritimo krašto. Susukite, pradedant nuo arčiausiai ėriuko esančio krašto. Kiekvieną apvyniojimą įstrižai supjaustykite ketvirtadaliais. (Jei naudojate tortilijas, ant kiekvienos tortilijos uždėkite 2 ėriuko gabalėlius iki galo. Susukite. Kiekvieną vyniotinį supjaustykite įstrižai per pusę.) Padaroma 4 porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 625 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 135 mg cholesterolio, 1225 mg natrio, 64 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 34 g baltymų.