Citrinų ir braškių kukurūzų miltai be glitimo geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ⅔ puodelių rudųjų ryžių miltų
• ½ puodelio smulkiai sumalto geltono kukurūzų miltų
• ¼ puodelio granuliuoto cukraus
• 1 šaukšto kepimo miltelių be glitimo
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅓ puodelio sviesto
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• ½ puodelio pieno
• 1 puodelis pjaustytų šviežių braškių
• Cukraus milteliai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelę kepimo skardą ar liniją lengvai sutepkite pergamento popieriumi; atidėti. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys rupūs. Miltų mišinio centre padarykite šulinį; atidėti.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną. Įmaišykite kiaušinių mišinį iš karto į miltų mišinį; maišykite tik kol sudrėkins. Švelniai įmaišykite braškes (mišinys visiškai nesusidarys į rutulį).

• 3 žingsnis

  Išverskite tešlą ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus (naudokite rudųjų ryžių miltus). Minkytą tešlą minkykite rankomis, minkydami ir švelniai spausdami 10–12 potėpių arba tol, kol ji bus beveik lygi (tešla bus drėgna ir lipni). Padalinkite tešlą per pusę. Tešlos porcijas perkelkite į paruoštą kepimo skardą. Patroškinkite arba lengvai iškočiokite kiekvieną porciją į 5 colių ratą. Iškirpkite kiekvieną apskritimą į šešis pleištus; atskirkite pleištus, kad jie būtų maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito.

• 4 žingsnis

  Kepkite 12-15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Perkėlimas į vielinį stelažą; šiek tiek atvėsinkite. Jei norite, lengvai pabarstykite milteliniu cukrumi. Patiekite šiltai.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 173 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 14 mg cholesterolio, 232 mg natrio, 27 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 6 g cukraus, 3 g baltymų.