Imbierinė jautiena maišant kepama geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 uncijos jautienos viršaus kepsnys
½ puodelio sumažinto natrio jautienos sultinio
3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
2 ½ šaukštelių kukurūzų krakmolo
2 - 3 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
Nelipnus kepimo purškiklis
1 ½ puodelio supjaustytų šviežių grybų
1 vidutinė morka, plonai supjaustyta griežinėliais
3 puodeliai mažų brokolių žiedlapių arba 1 svaras šviežių šparagų ietis, supjaustyti ir supjaustyti į 2 colių ilgio gabalėlius
1 nedidelis raudonas saldusis pipiras, pasėtas ir supjaustytas 1/4 colių pločio juostelėmis (1 puodelis)
1 šaukšto kepimo aliejaus
2 žali svogūnai, supjaustyti į 2 colių ilgį (1/4 puodelio)
2 puodeliai karštų virtų rudųjų ryžių

1 žingsnis
Jei norite, jautieną iš dalies užšaldykite, kad būtų lengviau pjaustyti. Trinkite jautienos riebalus. Jautieną plonai supjaustykite grūdais į kąsnio dydžio juosteles. Atidėti. Padažui: nedideliame dubenyje sumaišykite jautienos sultinį, sojos padažą, kukurūzų krakmolą ir imbierą; atidėti.
2 žingsnis
Šildytą Wok arba didelę keptuvę be lipduko lengvai padenkite kepimo purškikliu, kuriame nėra lipnios medžiagos. Įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus ir morkas; maišant kepti 2 minutes. Įpilkite brokolių ir saldžiųjų pipirų; maišant pakepkite dar apie 2 minutes arba kol daržovės taps traškios. Išimkite daržoves iš wok.
3 žingsnis
Atsargiai įpilkite aliejaus į wok. Pridėti jautienos; maišant pakepkite 2 - 3 minutes arba iki norimo tirštumo. Išstumkite jautieną iš wok centro. Išmaišykite padažą. Įpilkite padažo į wok centrą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai.
4 žingsnis
Grąžinkite daržoves į wok. Įpilkite žalių svogūnų. Visus ingredientus išmaišykite, kad apsemtų padažą; šiluma per. Patiekite iš karto ant karštų virtų ryžių. Gamina 4 porcijas (1 puodelis jautienos mišinio su 1/2 puodelio ryžių vienai porcijai).