Vaisių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 šaukštelio malto cinamono
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¼ šaukštelio maltų pipirų
• ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
• ¾ puodelio gabaliukais sumaišyti cukruoti vaisiai ir žievelės
• ½ puodelio razinų ar užplikytų datulių
• ½ puodelio cukruotų raudonų arba žalių vyšnių, padalintos į ketvirčius
• ½ puodelio pjaustytų riešutų ar graikinių riešutų
• 2 kiaušiniai
• ½ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• ½ puodelio apelsinų sulčių arba obuolių sulčių
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• 2 šaukštai švelnaus skonio melasa
• Brendžio ar vaisių sultys

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutepkite ir lengvai miltais pabarstykite 8x4x2 colių kepalą (arba dvi 5 3 / 4x3x2 colių kepalų keptuves). Padėkite keptuvę (-es). Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kepimo miltelius, kepimo soda, muskato riešutą, pjaustytus prieskonius ir gvazdikėlius. Pridėti vaisių ir žievelių, razinų, vyšnių ir riešutų; gerai išmaišykite ingredientus.

• 2 žingsnis

  Kitame maišymo dubenyje mušti kiaušinius; įmaišykite rudąjį cukrų, sultis, sviestą ir melasą, kol sumaišysite. Įmaišykite į vaisių mišinį. Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę. (Mažesnės keptuvės bus gana pilnos.)

• 3 žingsnis

  Kepkite 300 laipsnių F orkaitėje 1–1–4–1–1 valandą 8–4 x 2 colių keptuvei, 55–65 minutes - 5–3 / 4 x 3 x 2 colių keptuvėms arba tol, kol medinis dantų krapštukas išeis švarus. . Jei reikia, keptuvę (-es) laisvai uždenkite folija paskutines 10–15 kepimo minučių, kad neperkeptų. Įdėkite pyragą į keptuvę (-es) ant vielos stovo ir gerai atvėsinkite.

• 4 žingsnis

  Išimkite pyragą iš keptuvės (-ių). Apvyniokite pyragą brendžio arba vaisių sultyse sudrėkintoje 100 procentų medvilnės šluoste. Apvyniokite folija. Laikykite šaldytuve 2–8 savaites, kad kvapai būtų švelnesni. Kas savaitę arba pagal poreikį nuvalykite varškę brendžiu ar vaisių sultimis. Gamina 16 porcijų.

Patarimai

Jei naudojate folijos keptuves, padėkite ant kepimo skardos, kad būtų didesnis stabilumas.

Šviesos spalvos vaisių pyragas:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus muskato riešuto, saldžiųjų prieskonių ir gvazdikėlių praleidimą; melasos pakaitalas yra šviesios spalvos kukurūzų sirupas. Įpilkite 1 šaukštelį susmulkintos citrinos žievelės ir 1 šaukštą citrinos sulčių su kukurūzų sirupu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 228 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 95 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 20 g cukraus, 3 g baltymų.