Šviežias imbierinis sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis susmulkintų meduolių čiulptukų (nuo 18 iki 20 sausainių)
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• 3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 puodelio cukraus
• 1 šaukštas universalių miltų
• 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
• 1 šaukštelio citrinos sulčių
• 1 šaukštelio vanilės
• ⅛ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio plaktos grietinėlės
• 3 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• 1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
• 2 šaukštai cukraus
• ⅓ karamelės ledų puodeliai
• Kristalizuotas imbieras, supjaustytas juostelėmis (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Išmaišykite susmulkintus imbierų obuolius ir ištirpintą sviestą. Paspauskite ant 9 colių spyruoklinės formos keptuvės dugno. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 5 minutes.

• 2 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje plakite grietinėlės sūrį elektriniu mikseriu žemu ir vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Įmaišykite į 1 puodelį cukraus, miltus, imbierą, citrinų sultis, vanilę ir druską. Plakite iki plakimo grietinėlės tik tol, kol sumaišysite. Įmaišykite kiaušinius (neplakite). Supilkite į pluta išklotą keptuvę. Padėkite ant negilios kepimo skardos.

• 3 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes arba tik tol, kol nusistovės centras. Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę ir 2 šaukštus cukraus. Šaukštu paskirstykite mišinį tolygiai ant iškepto sūrio pyrago viršaus. Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Atlaisvinkite plutą iš keptuvės šonų; atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite keptuvės šonus; visiškai atvėsinkite sūrio pyragą. Dangtelis; atšaldykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų.

• 4 žingsnis

  Prieš patiekdami pašildykite karamelės užpilą ir šaukštą ant sūrio pyrago viršaus, palikdami šiek tiek lašelius. Jei norite, aptepkite kristalizuoto imbiero juostelėmis. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 448 kalorijos (19 g sočiųjų riebalų, 141 mg cholesterolio, 349 mg natrio, 35 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 7 g baltymų.