Keturių sūrių butternut moliūgų makaronai ir sūris geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 1 svaras butternut moliūgas, perpus ir sėklų
• 8 uncijos džiovintų nesmulkintų grūdų alkūnės makaronų (apie 2 puodeliai)
• 4 šaukštelių sviesto
• 2 šaukštai universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
• 1 puodelis neriebaus pieno
• 2 šaukštai pusžiedžio sūrio su česnaku ir smulkiomis žolelėmis
• ¾ puodelio smulkinto moliūgo sūrio (3 uncijos)
• ¾ puodelio susmulkinto riebaus aštraus čederio sūrio (3 uncijos)
• 2 uncijos Muensterio sūrio, labai plonai supjaustyto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ištieskite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą pergamento popieriumi; atidėti. 2 kv. Kvadratinio dydžio kepimo indą padenkite virimo purškikliu; atidėti.

• 2 žingsnis

  Nupjautas butternut moliūgo puseles padenkite virimo purškikliu; Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite moliūgo puseles, supjaustytas puse žemyn. Kepkite 40–45 minutes arba tol, kol moliūgai bus labai švelnūs ir išvirti. Išimkite iš orkaitės; leiskite pastovėti, kol pakankamai atvės, kad galėtų sutvarkyti. Moliūgą išminkykite iš moliūgo puselių; išmeskite odą. Bulvių koše sutrinkite moliūgą; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite gerai.

• 4 žingsnis

  Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Plakite iki miltų, druskos ir baltųjų pipirų, kol sumaišysite. Įpilkite pieno, plakdami iki vientisos masės. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įpilkite „semisoft“ sūrio; plakti, kol sūris išsilydys. Įmaišykite moliūgo košę. Įpilkite virtų makaronų; maišykite, kol apskrus.

• 5 žingsnis

  Pusę tešlos mišinio sudėkite į paruoštą kepimo indą. Ant tešlos viršaus tolygiai apibarstykite pusę mocarelos sūrio ir pusę čederio sūrio. Išdėliokite pusę visų Miunsterio sūrių. Pakartokite sluoksnius. Kepkite 375 ° F orkaitėje apie 25 minutes arba tol, kol sūris taps aukso rudos spalvos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 266 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 26 mg cholesterolio, 402 mg natrio, 31 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 4 g cukraus, 13 g baltymų.