Žuvies pyragai su žalio deivės padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų šviežios arba sušaldytos baltos žuvies filė (be odos, tokios kaip juodadėmė menkė arba menkė)
• 1 kiaušinis, sumuštas
• ¼ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno
• 4 arbatiniai šaukšteliai lengvo majonezo ar salotų padažo
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 1 valgomąjį šaukštą paskanino itališkomis petražolėmis
• 1 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytos kalkių žievelės
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 šaukštai kukurūzų miltų
• ¼ puodelio lengvos pieno grietinės
• ¼ puodelio neriebaus paprasto jogurto
• 3 valgomuosius šaukštus užkandžiavo šviežiu estragonu
• ¼ puodelio lengvos pieno grietinės
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu laiškiniu česnaku
• 2 šaukštelių laimo sulčių
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 šaukšto kepimo aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta; supjaustykite į 1/2 colių gabaliukus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Žaliajai deivės padažui maišytuvo inde ar virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite jogurtą, 1/4 puodelio lengvos grietinės ir estragoną. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Perkelkite į dubenį. Įmaišykite likusią 1/4 puodelio lengvos pieno grietinės, laiškinį česnaką, laimo sultis ir česnaką. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo.

• 3 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite kiaušinį, duonos trupinius, svogūną, majonezą, garstyčias, petražoles, laimo žievelę ir druską. Įpilkite žuvies; gerai ismaisyti. Suformuokite mišinį į dvylika 1/2 colio storio pyragų, kurių skersmuo apie 2–1 / 2 colio.

• 4 žingsnis

  Kailiniai patiekalai su kukurūzų miltais. Įkaitinkite didelę keptuvę ant keptuvės arba ant keptuvės. Įpilkite pusę žuvies pyragų. Virkite ant vidutinės ugnies 2–3 minutes vienoje pusėje arba tol, kol žuvis tik išsilydys, kai bus patikrinta šakute ir pyragaičiai taps auksinės spalvos. Pakartokite su likusiais pyragais. Kiekvienai porcijai padėkite tris žuvies pyragus ant lėkštės kartu su 2 šaukštais žaliosios deivės padažo. Patiekite su žuvies pyragais. Uždenkite ir šaldykite likusį padažą, kad galėtumėte naudoti per žalumynus. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite žaliosios deivės padažą. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Sumaišykite ir suformuokite žuvies pyragus; sudėti į negilų indą. Uždenkite plastikiniu įvyniojimu ir atšaldykite iki 12 valandų. Norėdami patiekti, padenkite pyragus kukurūzų miltais ir tęskite, kaip nurodyta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 217 kalorijų, (2 g sočiųjų riebalų, 109 mg cholesterolio, 337 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 20 g baltymų.